食疗是人们防病、养生的一大特色,从古至今,民间都有“药食同源”说法,中医也认为食物与药物都是从自然界中获取的,对于身体健康具有一定功效与作用,将食物与药物通过合理搭配、制作,从而达到预防、治疗疾病,康复、养生的目的。
食疗是中医根据五行、阴阳、脏腑、气血等,结合自然界食物的性味、功能等特点,然后不同体质的人,根据不同季节、环境选择合适的食物来进行调理。食疗的方法很多,可以煮茶、羹汤,也可以做成家常菜,还可以做成果汁等,大家可以根据自己的需求,选择不同的食疗方。
现在生活条件好了,吃的东西也比较杂,尤其中老年人机能下降,血管弹性变差,如果经常大鱼大肉、经常吃甜食等饮食习惯,容易导致血管堵塞,升高血脂。所以,中老年人应该要懂得利用食疗养护血管。
血管喜欢的4种食物,建议中老年人经常吃一些,促进身体健康!
一,茶水
人到了中年之后,如果能经常喝一杯淡茶水,可以改善身体的新陈代谢,降低血液的黏稠度,还可以清洁血液,促进血液循环,保持血管弹性,血液流通更顺畅。
秋天气温下降,建议中老年人可以经常喝红茶,因为红茶当中有丰富血蛋白质与糖分,经常喝红茶可以生暖热腹,帮助消化,还可以去除油腻,中老年人常喝红茶,还可以减少心脏病与中风发生的几率。
二,橄榄油
人们一日三餐都需要有食用油的帮助,才能吃到好吃的食物,不过,现在食用油种类很多,该怎么选择呢?橄榄油营养成分丰富,有“地中海甘露”们称号。
大家可以选择一款特级初榨橄榄油,它是选用新鲜橄榄果,通过物理冷压榨工艺提取,能够最大程度保留原果中的有益成分。橄榄油中还含有单不饱和脂肪酸,这种物质可抑制血管内壁斑块的形成,对于预防血栓和脑梗有一定的作用。
橄榄油开瓶后香气四溢,用它来烹饪肴里有锦上添花的效果,每次烹饪时只需要用上一点,就能让菜肴味道升级的同时补充营养,有助于保护血管健康。
三,新鲜的蔬菜水果
加工类食品虽然爽口,可增强食欲,但它们所含的钠离子在进入血管之后,会伤害血管,增加患心脑血管疾病的几率。所以,对于血管来说,新鲜的食物最优秀。特别是要多吃血管喜欢的新鲜蔬菜和水果,且蔬菜水果二者不可相互替代。
新鲜的蔬菜富含水分、维生素C以及植物类抗氧化物等,且这些都是天然物质,对血管健康有着不同程度的保护功能。每人每天的蔬菜摄入量要吃到500克左右,绿色和蔬菜要达到250克以上。水果每天可以吃350克,且不能每天只吃苹果,水果种类应该要保持在3种以上。
四,粗杂粮
粗杂粮对于中老年人来说,是非常好的营养食品,而玉米就是其中的一种。玉米味道甘甜,而且它富含蛋白质和膳食纤维,纤维素,玉米经过合理烹饪后,有一种特殊的香味,
粗粮是一种对中老年人非常好的营养食品,玉米就是其中之一,它除了味道纯正甘甜外,经过充分合理的烹饪,比如水煮、水蒸之后直接食用,非常利于人体吸收营养。
中老年人吃玉米会制作成玉米制品,比如玉米面、玉米包子、玉米粥等,将玉米磨碎之后,老年人嚼起来更容易,也能更充分吸收到其中的营养,从而改善身体状况。
燕麦也是一种很经典的粗粮,它富含膳食纤维、蛋白质、氨基酸、赖氨酸、矿物质和β-葡聚糖成分。
尤其是β-葡聚糖成分,可以抑制人体对胆固醇的吸收,经常吃燕麦,可以预防中老年人的心血管疾病。同时燕麦当中的可溶性膳食纤维,可能影响胆固醇的合成、吸收、排泄,对于降低低密度脂蛋白胆固醇水平有好处,可以在一定程度上起到辅助降血脂作用。
建议中老年人可以将一半的常规主食换成燕麦,不过要选择纯燕麦,不添加糖、奶精等,整粒不碎,可以煮粥,也可以适当加上一些坚果、干果,吃起来又香又甜,营养又好吃。
联系客服