在现实生活中，我们发现有一类人，不管怎么想办法减肥，就是瘦不下来。当然，这其中的原因很多，但有一个问题不容忽视，那就是肠道出了问题，比如便秘。
据调查发现，目前大概有50%左右的人都有不同程度的便秘，而且随着年龄的增长，便秘的发生率逐渐上升。如果在七天内排便的次数少于3次，而且量少、粪便过硬，那很有可能就是便秘。
便秘的人更容易发胖，而且是胖肚子，这是因为便秘的人肠道容量增加导致的。肠道内粪便增多，加上排泄的时间次数减少，最终会导致肠道产生有害物质，这些物质会被肠道吸收而进入人体，给身体健康，特别是肥胖埋下隐患。
而且便秘和肥胖之间会导致一个恶性循环，越便秘，越容易重肥胖。身体肥胖，不喜欢运动，反过来又会加重便秘的风险。因此，必须打破这个恶性循环。
小米南瓜粥是打破这个恶性循环的重要食物。小米南瓜粥是一种养胃功效特别突出的食物，它的热量非常低，把它当成晚餐的主食，不仅能够饱腹，而且由于它含有丰富的果胶，能够促进肠胃蠕动，对解决便秘问题非常有帮助。
小米是我国的北方地区的传统食物，营养丰富，有“代参汤”的称号。小米中含有非常丰富的蛋白质 、氨基酸以及多种维生素，同时还含有钙、铁、磷等人体必需矿物质，特别是非常适合人体吸收。
小米在某种程度上可以作为一种中药来使用。中医认为，小米有益气、补虚、健脾、暖胃的功效，滋补作用非常突出。小米又称月子米，非常适合女人坐月子期间食用。特别值得一提的是，小米润肠通便的作用也非常好，还能安神助眠，非常适合作为晚餐的主食。
南瓜虽然是一种常见的食物，但南瓜的养生功效也非常强。南瓜有解毒的功效，而且南瓜中含有大量的果胶，果胶吸附性强，能够粘合肠道内的粪便和毒素一起排出体外，帮助预防和缓解便秘。
南瓜小米粥怎么制作呢？取南瓜400克、小米200克、清水500毫升。将小米洗净备用，南瓜去籽削皮，洗干净后切成小块。将清水倒入锅内煮沸，然后放入小米和南瓜，用大火熬煮。待南瓜小米8成熟后，转小火熬煮成粥，根据个人口味加入适量白糖。能够不加糖是最好的。
煮南瓜小米粥时有些事项值得注意：
有砂锅的话尽量使用砂锅。用砂锅煮出来的小米粥更加好喝。小米熬煮之前，一定要提前2个小时泡开，这样的话，小米才能完全煮烂，口感才会更粘稠。
熬煮前，水量一定要一次性加够，不能在中间加水，否则会破坏小米的口感，甚至产生夹生。清洗小米时，最多洗2次，否则容易导致小米表面的营养物质流失。
如果时间允许的话，可以连南瓜皮一起煮。南瓜皮的营养价值非常高，这样熬煮出来的小米南瓜粥营养价值也更高。
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