俗话说得好“病从口入”,现在我们生活条件好,想吃什么有什么,有很多人就只选择自己喜好,不注意健康,随心所欲的大吃大喝,从而因错误的饮食导致疾病,高血压就是其中一项。而且现在高血压并不再是老年人的专利了,发病趋于年轻化,值得大家都要注意。当检查出高血压后,医生一般都会嘱咐大家不要吃得太咸,所以就会有少吃盐,高血压就不易犯的误传。
其实血压升高的“祸根”是钠,它才是真正的“幕后主使”,而不能全怪罪到盐身上。正因为体内出现了“水钠潴留”才会导致血压升高。钠元素过多,就会使得体内的血容量加大,影响了心脏排血量,造成了心脏外周血管阻力加大,自然会导致血压升高。
生活中吃钠太多,就会造成体内钠元素超标。因为食物中的钠主要形式为氯化钠,而食盐中的主要成分就是氯化钠,所以才会有高血压病人少吃盐之说。
高血压病人一般都知道要少吃盐,而只是控制了自己能看得见的盐,而对那么隐藏在食物中的看不见的盐往往忽视,这些食物并没有让人觉得咸,所以就不会再意吃多少,往往一不小心就吃多了。所以我们生活中要注意的是高钠食物,而不是只看重食物的口感咸不咸。
哪些食物隐藏着大量看不见的盐呢?
1、“速食”或者消遣食品
挂面,手抓饼,速冻水饺,面包,番茄酱,苏打饼干,话梅,海苔,鱿鱼丝,这些方便食品和小零食,吃上去并不感到咸,但其实它们含钠量都很高,吃多很容易造成体内钠滞留。
2、调味料
为了食物口感更好,外观更诱人,我们在烹饪食物会添加鸡精,味精,酱油等调味料,我们觉得这样制作出的食物吃起来更加可口,却忽略了食物里面存在的潜在的危险。,这些调味料里面的食物钠元素都含量不低,如果不小心吃多,就会消耗人体的水分,造成血压升高。
3、甜品点心
像奶油蛋糕,糖果等甜点,看起来和咸完全不沾边,但是这些甜点里面的隐形钠可是含的不少,而且糖分还高,吃糖多了容易造成体内脂肪堆积发胖,再加上钠元素的共同作用,又会使得血压升高,非常不利于高血压病人控制病情。
4、高脂肪高油脂食物
像炸鸡,动物内脏这些都是高油高脂食物,这些食物里面的饱和脂肪酸,也就是我们所说的坏脂肪含量很高,如果吃得过多,人体无法及时代谢掉,就会聚集在血液中,造成血管堵塞,同时增加了血胆固醇,血脂升高,伤害了血管壁,影响了血管弹性,从而造成血压升高,增大了发生心血管疾病的几率。
5、腌制食物
腌制食物风味独特,有很多人爱吃。既然称作腌制食物,必然在制作过程中会放大量的盐,一是保鲜,二是提味,还为了便于存储。要是长期吃这类食物,就会造成血压升高,还有可能致癌。所以腌制食物虽然美味,还是少吃为好。
我们知道了钠元素才是引发高血压的罪魁祸首,那么在日常生活中就要学会辨别哪些食物钠含量高,这样才能预防高血压的发生。
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