糖尿病算得上是现代一种很常见的慢性病了。有不少年轻朋友们会认为自己还年轻，现在和他们谈糖尿病太早，其实糖尿病离我们真的很近，一直就在我们身边。
在我国每十个成年人当中就有一人患有糖尿病，而每二个成年人中，就有一个是高血糖者，妥妥的糖尿病的后备军。
而当患上糖尿病后，控制血糖就成了重中之重。糖尿病人总是对于控制血糖非常发愁，一旦饮食上不注意，就会引起血糖波动，让身体受损。
除了在医师指导下进行药物控制以外，糖尿病人应该如何在饮食过程中更好地控制好血糖值呢？尤其是糖尿病人的晚餐怎么吃呢？下面就给大家具体讲一讲。
1、晚餐主食选择要注意
血糖是通过糖和淀粉在人体内转化而来的，所以摄入的碳水化合物比重越大，升糖就越快，想要控制好血糖一个很关键的点就是少糖少淀粉。
面食就是含淀粉大的食物，而且在晚上身体对于消化淀粉酶的活性本就不高，如果吃过多的面食就容易导致消化不良。
特别是糖尿病人晚上最好不要吃米饭，馒头，面条之类食物，这样不仅容易影响睡眠质量，还会影响其他器官的功能。
除了这些食物少吃外，如果是吃了红薯，山药，土豆，芋头，藕等含淀粉类的食物，也要相应减少主食的量，要保证碳水化合物在一餐中的总量不可过多。
2、晚餐不要喝粥
因为粥容易消化，不少人喜欢晚上喝粥。但是对于血糖高的人来说，晚上喝粥是件不明智的事情，因为粥里面同样含有大量淀粉和水分，睡前喝粥很容易让血糖升高。
3、晚餐不可吃得过饱
吃得过饱会导致血糖过高，所以血糖高的人晚上一定得少吃点，只吃七八分饱就可以了。有些控制不好食量的人，血糖波动也就大，这样血糖不停的波动对血管的损害是非常大的。所以少吃多餐是血糖高的人一定要养成的一个生活习惯。
4、吃饭不可过快
血糖高的人一定注意进食速度，如果吃饭太快，会让身体在短时间内一下摄入太多的能量，食物在体内堆积还容易让血糖在短时间内迅速升高。
所以想要控制好血糖值，就要养成细嚼慢咽的习惯，可以改变烹饪方法，让食物多一点韧性，增加咀嚼的难度。
一般来说，食物加工越精细，煮得越烂，打得越碎，那么就消化越快，餐后血糖值就升得越快。所以晚餐可以做些不够软烂，需要多咀嚼的食物来吃，这样有助于保持餐后的血糖稳定。
5、餐后少喝水
血糖高的人如果在晚餐的时候吃了比较干的食物，再多喝水的话，就会导致血糖值发生波动，导致血管内膜受伤，使得血管内壁过氧化。
如果糖尿病人血糖过高，还会损伤到小血管，造成肾病，冠心病等并发症的出现，特别是晚上血流速度会减慢，这样还容易形成血栓。所以血糖高的人一定要记住晚上少喝些水才行。
1、主食可以选择荞麦面。荞麦面里含有多种矿物质和微量元素，营养价值很高。糖尿病人经常以它为主食，也可以将主食换成没有糖的杂豆八宝粥。
2、蔬菜可以选择芹菜，黑木耳，胡萝卜等。
总之，想要打败糖尿病，维持我们的生活质量，那么就要从现在开始做到健康饮食，合理运动，控制好自己的餐后血糖值。
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