“低钠盐就是送命盐，千万不能吃！”张大爷现在几乎逢人就说这句话。
张大爷原本有尿毒症，一直做着透析。之前逛超市，推销员向他推向一种低钠盐，说是能控制血压，对中老年人很有好处，张大爷也就买了两袋回家吃。
没想到才吃了半个月，张大爷就心慌、无力，连吃饭都没有食欲。家人看着他精神不对劲，急忙和他去了医院，医生检查发现张大爷患上了高血钾症，而罪魁祸首正是低钠盐！
日常生活中，确实有不少人认为低钠盐吃了会损害健康，但是在医学界的研究中，低钠盐却十分有利于健康。一般来说，食盐就是氯化钠，而低钠盐就是减少了氯化钠的成分，替换成了氯化钾。
近期，来自哈尔滨医科大学、北京大学、新南威尔士大学等的研究人员在《Heart》上发表了一项研究，研究分别纳入了美洲、东南亚、西太平洋以及欧洲等地区的21项关于低钠盐的相关研究，研究共涉及31949人。
在所有的研究中，共有19项阐述了低钠盐对血压的影响，还有5项分析了低钠盐对于临床结果的影响。
研究人员对这些数据进行汇总分析后发现：
1、低钠盐可以降低血压
食用低钠盐可以降低血压，食用低钠盐的人群收缩压和舒张压总体分别降低了4.61mmHg、1.61mmHg。低钠盐内的氯化钠比例每下降10%，收缩压和舒张压分别可下降1.53mmHg、0.95mmHg。
2、低钠盐可减少心脑血管疾病死亡风险、全因死亡风险
食用低钠盐可减少13%的心血管疾病死亡风险，心脏病、卒中风险可降低11%，减少11%的全因死亡风险。
这样看来，2020年中国总人数14亿，死亡率大约为7.07‰，如果仅凭把食盐换成低钠盐能减少11%的全因死亡率，那就能减少100万左右的人死亡。
为什么低钠盐对降低血压有利？
北京大学临床研究所武阳丰教授指出，低钠盐内约含有75%的氯化钠和25%的氯化钾，是一款低钠高钾的食盐。其在进入体内后，可帮助减钠、增钾，起到双重降压的作用。因为高钠、低钾的摄入与血压升高、脑卒中发生以及心脏病风险增加相关。
研究都说了低钠盐对健康有益，但还是很多人对其有很深的偏见，认为食用低钠盐会让健康受到影响，这是怎么回事呢？
广东省中医院珠海医院肾内科主任医师刘立昌表示，低钠盐并非送命盐。它适合绝大部分的人群，尤其适合中老年人和高血压患者。但不适合严重肾功能不全的患者食用，因为低钠盐内含有较高的钾元素，肾功能不全者食用后会导致体内钾元素排泄受限，容易引起高血钾症发生。
《中国居民膳食指南(2022)》中将限盐的标准提高了，建议>11岁以上的居民每日盐分摄入保持在5g以下为宜，相较于之前的6g少了1g。
调整的原因之一就是为了限制钠的摄入，长期高钠饮食会给健康带来很大威胁。
1、高血压
盐分摄入会导致血压升高，其实是钠元素在“捣鬼”。它就像一块海绵一般，会将水分吸入到人体内继而导致水钠潴留，血容量会因此而增加，给血管带来过大的压力。长此以往下去，血管会不堪重负，最终引起高血压发生。
2、糖尿病
高钠摄入会让体内淀粉酶活性受到刺激，增加对于淀粉的消化，小肠对于释出的葡萄糖吸收会增加，这样一来会导致血糖升高，长期如此会增加糖尿病的发病风险。
3、骨质疏松
盐分摄入过多，在肾小管的重吸收里会有很多的钠离子和钙离子竞争，导致钙元素的排出增加，容易引起骨质疏松发生。
当然了，无论是普通食盐还是低钠盐，都不宜食用过多。当身体摄入盐分过量时，会发出一些异常的“信号”，如若有这四个症状的话，一定要引起重视。
1、经常口干舌燥
大量摄入盐分会导致体内的水钠平衡被打破，身体为了恢复平衡只能通过大量摄入水分，于是大脑会频繁发出口渴的信号，让人的饮水量增加。
2、反应迟钝
长期摄入过量盐分可能会导致人体脱水，一旦身体出现脱水会导致人无法清晰地思考问题，反应会比平常要慢许多。
3、小便次数增加
盐分摄入过量时，肾脏会“加班”工作将体内多余的盐分排出体外，继而会导致排尿量明显增加。
4、身体忽然水肿
盐分摄入过多容易导致体内出现水钠潴留，具体会表现为身体水肿，早期一般会在小腿、眼睑处出现水肿。
盐是我们生活中不可或缺的一种调味品，但在摄入食盐的时候一定要控制好量，过量摄入反而会给健康带来很大的威胁。#头号周刊#
参考资料：
[1]武阳丰.推广低钠盐的科学证据及其公共卫生意义[J].中国循环杂志,2022,37(01):1-3.
[2]《【四季养肾】低钠盐是“送命盐”？专家教您健康吃盐！》.广东省中医院珠海医院.2021-09-18
[3]《北医人爱科普｜为什么专家建议吃低钠盐？》.北京大学医学部.2021-11-12
[4]Effects of salt substitutes on clinical outcomes: a systematic review and meta-analysis, Heart, 2022, 0:1–8.
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