“医生，救救他，他快不行了！”医院大门前，一位女子慌慌张张的喊着，她和医院保安一起搀扶着一位体型肥胖、脚步踉跄的男子。
男子名叫阿健（化名），当天吃完晚餐后正在跟家人喝茶聊天，大概晚上8点多，阿健突然就两眼一黑，肢体无力。刚开始以为是“晕茶”，没有在意，但很快他就开始说话不清，身体一侧无法动弹，家人感觉不对劲，马上送他去医院。
在急诊室，医生测到阿健血压高达290／130mmHg，高出正常血压接近两倍。
进一步排查，医生发生阿健有脑出血，但他的大脑内并不存在脑血管瘤和动脉畸形。经过问诊后，医生了解到，阿健平日作息不规律，平日极少运动，又经常喜欢喝啤酒、吃烧烤，体检出高血压也没有遵循医嘱控制，最后引发了这次意外。
据《中国心血管健康与疾病报告2022》显示，我国心血管疾病患病率持续上升，现有心血管疾病患者约3.3亿，其中高血压占比最高，人数达到2.45亿。
血压就是动脉血管内血流的压力，当血压超过140/90毫米汞柱，即可判断为高血压。血压过高时，可冲击血管壁，其危害是一个长期、静默的过程。
很多患者在初期并没有感觉，随着血管痉挛硬化，逐步伤害心、脑、肾等器官，可带来脑卒中、心梗、肾动脉硬化、眼底疾病等严重危害。
超八成脑出血和高血压有关，那血压多高时，可能会发生脑出血？其实并没有一个固定的数值。
曾有研究室利用健康柱进行脑血管加压实验，血压一直从正常值加压到十倍以上时，血管才发生爆破。这说明，只要血管健康，它是可以承受非常大的压力。
那么为何高血压会引起脑出血？
这主要与血管病变有关，如先天就存在脑血管急性或脑内存在动脉瘤，当血压骤升，就容易出现血管破裂。
尤其是长期高血压患者，容易导致脑动脉硬化形成微动脉瘤，这些动脉瘤和变性的地方在血压升高时，就容易发生破裂。
所以对于有高血压的人来说，患病的时间越久，血压值越高，脑动脉就越“脆弱”，出血的危险性也就越大。
而脑出血发生前，血压是有“提醒”的，当年轻人血压≥120/80mmHg，老年人血压≥140/90mmHg，意味着到达“警戒线”，脑出血风险升高，要及时进行干预和防治。
通常情况下，人的血压最高可达到250/140mmHg，意味着血压到达“极线”，此时应提高警惕，立即就医。
大部分高血压患者的病因并不明确，但有很多已知的危险因素明确与高血压发生风险有关。高血压的危险因素分为不可改变因素和可改变因素。
不可改变因素包括遗传因素，如父母均有高血压，儿女患高血压的概率为46%；性别因素，女性更年期前患病率低于男性，更年期后，概率无明显差别；年龄因素，血管退化，容易发生动脉硬化。
可改变因素则主要指不良生活方式，包括高钠饮食、高血脂、体重过胖、吸烟、饮酒等。要是不想引发脑出血，建议日常少吃以下几种食物：
1、炸鸡、薯条
油炸食品多为高脂肪食物，虽然香口，但含有脂肪量较多，多吃容易引起高血脂，血液沉积较多，可间接引发高血压。
2、动物内脏、肥肉
这类食物同样含有大量脂肪，且自身胆固醇较多，食用过多容易导致超重或肥胖，从而影响血液压力。
3、咸菜
高钠饮食是高血压的头号元凶，钠摄入过多可引起身体水钠滞留，导致血容量增加，引起血液持续升高。因此咸菜这类用大量盐腌制的食品，需要减少摄入。
4、酒精
酒精中的乙醇在代谢过程可作用于神经中枢，刺激血管收缩，损害血管内皮组织，长期以往就会对血压波动造成影响。
高血压爆发并不是完全的无声无息，对于高血压患者而言，常伴有头痛、头晕、麻木、无力、蒙黑，以及莫名其妙的呛咳，当出现这些症状，就要引起警惕，应第一时间前往医院进行相关检查。
经常听说一些说法称多吃含维生素B2，可以帮助降低高血压。
为了证实维生素B2是否有效，南方医科大学南方医院，摘取了来自中国营养与健康调查（CHNS）队列研究中共计1.2万余名参与者的数据，结果发现：多吃含维生素B2，与新发高血压的风险下降26%有关。
维生素B2又名核黄素，对维持身体物质代谢和能量代谢有重要作用。一旦缺乏维生素B2，可导致口腔、皮肤、生殖等系统发生炎症反应，如结膜炎、烂嘴角等。
若想补充维生素B2，优先推荐食补为主——在动物内脏（心、肝、升）中维生素B2含量最高，其次为奶类及奶制品、蛋类等，植物性食物中干豆类以及绿叶蔬菜也含有较多维生素B2。
维生素B2虽然对高血压有保护作用，但想要预防高血压，还是需要多方面养成良好行为习惯，科学饮食，多运动，保持心情开朗，才能维持血压稳定。
参考资料：
[1]《血压多高，会诱发脑出血？这3条“红线”都需警惕！6大危险因素，早避更安全~》.我是大医生官微.2022-11-29
[2]《如何预防高血压｜世界高血压日》.健康中国.2023-05-17
[3]《多补这种维生素，或能远离高血压！中国1.2万人数据显示，较高的维生素B2摄入与高血压发病风险下降26%有关 | 临床大发现》.奇点网.2020-11-04
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