过年了，教你道拿手菜，好吃好看，大鱼大肉都不如它抢手，过瘾，春节即将来临，相必大家都在忙着准备宴客菜了，相信也是大鱼大肉之类的吧！过年餐桌上除了大鱼大肉，不知道大家有没有准备素菜呢？

可别小看素菜喔每年过年，我家的素菜可比大鱼大肉抢手，每次一上桌就属素菜最先光盘，今天要跟大家分享的是一道非常好吃好看的家常快手菜，营养美味，清淡可口不油腻。做法超简单，一看就会，下面咱们一起来看看做法吧！优游

油菜扒香菇

所需材料：油菜适量，香菇6个，枸杞少许，油少许，盐少许，生抽2勺，蚝油1勺，清水1碗，水淀粉适量

制作步骤：1、油菜洗净备用，香菇洗净后，去蒂，再用刀在香菇表面划几刀，上香菇表面出现一个小星星的形状，好看，但切记要划深划大一点，因为一煮会收缩，我就是划太小了

2、锅中注入清水煮开，加入少许食用油和盐，再放入油菜焯熟，加入盐和油是可以防止油菜变色，保持颜色翠绿

3、将烫熟的油菜围着盘子摆放一圈，剩下的就放在盘子的中间，如图所示

4、锅中加入1碗水、枸杞、生抽、蚝油，搅拌均匀，再放入香菇，煮至香菇熟透，再加入适量的水淀粉勾芡即可

5、将香菇放入盘子的中间，然后在每个香菇的是中间摆放一粒枸杞装饰，再把汤汁淋在油菜和香菇上就可以了

一道美味的油菜扒香菇就做好了，营养美味，好吃好看，做法简单，你也赶紧做起来吧！

今天的分享就到这里了，你喜欢这道油菜扒香菇吗？对于油菜你还有什么好做法呢？如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们，欢迎点赞、收藏、评论和转发，你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正，也可以私信我！关注茹絮的美食生活，小编每天都会给大家带来不一样的美食，让你不再为吃什么而烦恼。