在日常生活中，家庭煲汤、煮粥、泡水都是用红枸杞比较多，市面上有一种叫黑枸杞的你知道吗？你试过吗？黑枸杞药用价值高，是健身养生的佳品。具有降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、抗衰老美容等功效，其中用黑枸杞来泡酒效果更佳，那么黑枸杞泡酒和红枸杞泡酒有什么区别呢？黑枸杞泡酒有什么功效及作用呢？黑枸杞的泡酒配方及黑枸杞泡酒的相关注意事项有哪些呢？下面跟着小编的脚步一起来看下吧。
黑枸杞泡酒注意事项（必看）
一、黑枸杞泡药酒用什么样的白酒最好？
据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏黑枸杞营养和口感。所以，黑枸杞泡酒一定要选用无添加粮食酒最好，酒我用的是谷养康无添加的粮食酒。
二、黑枸杞泡酒要用多少度白酒好，用什么香型酒合适？
稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此黑枸杞泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。
黑枸杞泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以黑枸杞泡药酒要选用清香型白酒。
三、黑枸杞泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，黑枸杞泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
四、黑枸杞泡酒用什么容器比较好？
黑枸杞泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况，当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的，更安全健康，这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因，用的是无铅环保玻璃，瓶子设计也非常人性化，酒未装满，特意留出几千毫升空间，可以直接加入水果，免去购买酒和泡酒瓶子，非常方便。
五、选用黑枸杞注意事项
黑枸杞泡酒一定要选择高品质黑枸杞，一是要品质好有效果，二是不能有添加剂，这也是我选原材料的标准，不然没有效果甚至影响健康，我用的是千龄山无添加黑枸杞。
只有酒、容器、黑枸杞等都用品质好的，泡出来的黑枸杞酒才好喝有效，如果其中某一个品质不好，势必会影响整体的效果。
黑枸杞泡酒配方
黑枸杞桂圆酒
【配方】黑枸杞、桂圆各200克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】将枸杞择除杂质，洗净，晾干，和桂圆一同置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封贮存，泡7-10天即可饮用。
【功效】保护视力、益气养血。
【用法】每日饮1小杯，每日1-2次。
黑枸杞党参酒
【配方】黑枸杞200克，党参50克，谷养康无添加泡酒专用酒5000毫升。
【制法】先将党参拍裂切片，与黑枸杞一同置入谷养康无添加泡酒专用酒中，密封，浸泡7天后去渣即可饮用。
【功效】补气健脾、养肝益胃。
注：以上泡酒配方仅供参考，具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
黑枸杞泡酒常见问题及注意事项
黑枸杞泡酒和红枸杞泡酒有什么区别？
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞，被誉为“滋补软黄金”。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素。
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸、微量元素等众多元素的含量远高于红枸杞，更有利于人体直接吸收。
什么人不能喝黑枸杞泡酒？
1、脾虚有湿及泄泻者忌服黑枸杞泡酒
2、正值感冒发烧、身体有炎症的人最好不要喝黑枸杞泡酒
3、服用治疗性药酒请遵循医嘱，适量饮用。
黑枸杞泡酒功效及作用
1、含有桂圆的黑枸杞泡酒有益气养血，健脾养心安神等功效。
2、含有桂圆的黑枸杞泡酒对一些睡眠质量不好的情况有不错的疗效，有促进睡眠的功效。
3、黑枸杞中含有枸杞糖，这种物质可以很好的促进肝脏健康，有效的减少对肝脏的损伤，同时起到一定的养肝明目的作用。
4、含有党参的黑枸杞泡酒还有健脾补肝，益气养血省津的功效。
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