夏天到了，大家都开始喜欢吃清爽的菜品，今天给大家介绍6道适合夏天吃的家常菜。

1.凉拌木耳

配料：干木耳、葱、姜、蒜、醋、油、酱油等。

做法步骤：

1.将干木耳浸泡至软烂，然后剪去不干净的部分，撕成小丝。

2.将葱、姜、蒜切成细末备用。

3.热锅凉油，将蒜末姜末、葱末放入锅中爆香。

4.加入适量醋、酱油、盐、糖调味。

5.将调好味的酱倒入木耳丝中，搅拌均匀即可。

2. 香菜炒虾仁

配料：虾仁、香菜、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油等。

做法步骤：

1.将虾仁洗净，入沸水中焯一下，捞出沥干水分。

2.将葱姜蒜切成末，香菜洗净切成小段备用。

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜。

4.加入虾仁翻炒至变色。

5.加入盐、糖、酱油调味。

6.最后放入香菜段，迅速翻炒均匀即可。

3. 酸爽蒜泥黄瓜

配料：黄瓜、蒜、醋、盐、白糖、生抽、香油等。

做法步骤：

1.将黄瓜切成薄片，切蒜末备用。

2.将蒜末放入碗中，加入醋、盐、白糖、生抽。

3.将调好的酱汁淋在黄瓜片上，加入适量香油，搅拌均匀即可。

4. 糖醋排骨

配料：猪排骨、醋、糖、盐、酱油、葱、姜等。

做法步骤：

1.猪排骨洗净，切成小块，葱姜切末备用。

2.将排骨放入开水中焯水处理沥干。

3.热锅凉油，加入葱姜末爆香。

4.加入适量糖和醋，煮至糖完全溶解。

5.加入煮熟的排骨，翻炒均匀。

6.加入少量水，再加入酱油调味，煮至汤汁浓稠，即可出锅装盘。

5. 尖椒炒肉片

配料：猪肉片、尖椒、姜、葱、盐、酱油、料酒等。

做法步骤：

1.将猪肉片腌制30分钟左右。

2.将尖椒洗净，切成细丝。姜、葱切末备用。

3.热锅凉油，放入姜葱爆香。

4.加入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。

5.加入适量盐、酱油、料酒调味。

6.最后加入尖椒丝，翻炒均匀即可。

6. 番茄炒蛋

配料：番茄、蛋、盐、白糖、油等。

做法步骤：

1.将番茄切成小块，蛋打散备用。

2.热锅凉油，蛋液倒入锅中，煎至呈金黄色，盛出备用。

3.将另一锅热油，加入番茄煮至软烂。

4.加入适量盐、白糖调味。

5.最后加入煎好的蛋末翻炒均匀即可。

以上是本人推荐的6道适合夏天吃的家常菜，大家可以按照以上的食谱做一下，更具体的量和比例可以根据自己的口味作出调整，希望大家喜欢！

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