原料：
豆腐干300克、小茴香10克、丁香5克、八角4颗、香叶4片、冰糖40克、老抽1大匙、生抽3大匙、冰梅酱5大匙
。
做法：
1、将香料放在卤味包里待用；
2、将豆腐干放在锅里，倒入老抽和生抽，开大火，再加入适量的水煮沸，放入卤味包和冰糖，煮开后转小火；
3、20分钟后，加入冰梅酱，小火煮45分钟，转大火收干汁水即可；
4、冷藏后食用。
小贴士：
1、买来的豆腐干已炸好成小块，如果用豆腐的话，要先炸过才可以使用。
2、盐可以根据酱油的量视情添加。
3、没有冰梅酱可以添加少量的香醋替代。
原文地址：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100az36.html
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
