【干锅肥肠】▼百吃不厌的家常菜做法，还原美食风味，为你解嘴馋

【干锅肥肠】▼

▼用料

• 肥肠、青红彩椒、豆腐皮、盐5克、鸡精5克、白糖适量、豆瓣酱适量
  
• 料酒适量、葱少许、姜少许、蒜少许、花椒少许、八角少许、红尖椒适量
  
  

▼做法步骤

• 肥肠清理干净之后焯水，切小块
  
• 热油，加入豆瓣酱翻炒，加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜
  
• 倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒
  
• 加适量的水，大火烧开，转小火炖至大肠熟烂
  
• 倒入彩椒块和豆腐皮，加调味
  
• 焖几分钟，大火收汁。