酸爽的金针肥牛，好吃到爆！大冷天正合适

这大冷天的特适合吃酸辣的，闲来无事，做一份酸汤金针肥牛

主料

肥牛500g

金针菇300g

将金针菇，肥牛，莴苣绰水备用，然后葱姜蒜红辣椒切沫，锅里放油烧热，下锅爆炒出香味，

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然后加入切好的酸菜，绰水的莴苣，放醋，盐，开水，这就是酸汤啦！

锅里酸汤烧滚，将肥牛铺上，撒上葱花，白芝麻，浇热油，哇咔咔，出锅啦！

小贴士

• 肥牛绰水时间不宜过长，以免太老嚼不动
  
• 最后撒上香菜叶