丨本文由白茶大课堂原创撰写!
战国时期,燕国有位少年,听说赵国邯郸人走路特别的优美,姿态端庄自然。
这位少年为了学会这种优美的走路姿势,不远万里来到了邯郸。
到了邯郸后到处学习,每个人有每个人不同的步伐。
少年见一个学一个,结果,什么都没有学会。
就在他失望至极的时候,准备回家,突然发现自己已经不会走路了,连自己走路的方式,都已忘记。
这就是著名的“邯郸学步”的故事。
看到别人走路姿态优美,就费尽心思,东施效颦,最后落得个数典忘祖的下场。
这就说到了,适合的重要性。
鹰击长空,鱼游大海,羊傍地于草原,驼穿梭在沙漠。
万事万物都有自己合适的归宿。
各位看官也在喝白茶这条道路上不断摸索经验,寻得自己喜欢的口味,觅下一款白茶,
待到三五年以后,再打开,又是一段品茶佳话。
但是存茶这件事,免不了有邯郸学步者,除了追求时间留下来的陈香,还追求存茶时,
所谓精致的外观。
就像邯郸学步中,为了所谓的姿态优美,竟忘掉了自己本来的行走姿势。
面对各式各样的存茶器皿,就有不少茶友栽在了“精致”的陷阱里。
下面就来盘点四款精致好看,却不适合存白茶的器皿,教你正确存白茶!
《2》
陷阱一:紫砂罐
正如紫砂壶不适合冲泡白茶一样,紫砂罐不适合存放白茶。
这里要先科普下,紫砂壶泡白茶的误区。
紫砂壶因为材质的原因,身上有很多的细小“毛孔”,这些毛孔能够吸附香气,吸收茶汤中的气味。
品质好的白茶,留存着沁人的植物香气,例如花香、毫香等等。
这些香气淡雅质朴,却沁人心脾。
倘若用紫砂壶冲泡白茶,那么这些香气就会被吸走不少,影响白茶的风味。
同样的道理放在紫砂罐储存白茶这件事上也是合适的。
紫砂罐虽然古典有气质,其外表上的花纹图案煞是好看,精致典雅,但和白茶放在一块,就是乱点鸳鸯谱!
紫砂,没有经过上釉,密封性能差。
而白茶储存要点就是密封,紫砂罐的“毛孔”是密封路上的绊脚石!
《3》
陷阱二:陶瓷罐
紫砂罐不能存白茶,陶瓷罐还不行?
陶瓷罐虽然没有“毛孔”,但它对于白茶来说,同样是华而不实的储存器皿。
经过上釉的陶瓷罐,相对于紫砂罐的“毛孔”结构来说更具有密封性。
但尽管如此,它的密封性能仍然差强人意。
陶瓷罐容易吸附潮气。
空气中温度较高的水汽遇上了温度较低的陶瓷,就容易发生形态上的变化,水汽液化成为水,附着在陶瓷表面。
就像窗户上的水雾一样,是水汽液化而成的。
其次,陶瓷罐的罐口密封性差。
市面上绝大部分的陶瓷罐,罐口设计根本无法严实密封。
这会让陶瓷罐内储存的白茶,陷入危险的境地!
《4》
陷阱三:玻璃罐
玻璃罐同样是不适合储存白茶的。
玻璃罐会像陶瓷罐一样,密封性能差,容易让白茶受潮。
四周内壁光溜溜的玻璃、陶瓷,在罐口设计上,难以达到100%密封。
大多数的玻璃罐卡扣,或者是压力扣,经过长期使用后,密封的橡胶圈容易老化磨损,使其密封性能下降。
针对存茶安全来说,玻璃罐不适合任何茶叶。
另外,它的避光性极差!
我们可以想象,玻璃管透光的一层玻璃物质,是无法阻挡住外部的光线的。
光照直射,遇到玻璃之后发生折射,产生的热能直接作用在玻璃罐的白茶里面,白茶的内在物质容易受到氧气分解,最后发生变质。
变质后的白茶,色素物质发生了改变,色香味品质受损严重。
《5》
陷阱四:木箱
木制的箱子,还原了本真的自然气息,这一点倒是和白茶的风格颇为贴近。
但是木制箱同样不适合储存白茶!
白茶储存还得讲究的一个重要原则——无异味。
木制的箱子本身就带有木头味,易混淆白茶馥郁的香气,影响白茶质感。
另外,市面上有不少用于包装茶叶的木箱,用的是各类木料拼接制作而成。
再经过刷漆抛光后,这类的木箱,刷漆味残留,其他的杂味也挥散不去,很容易让白茶串味,扰乱茶香。
其次,木制箱同样有受潮的风险。
遇上梅雨天或者回南天,连木头本身都会受潮,更别说娇气的白茶了。
《6》
三层包装法——储存的制胜法宝。
白茶储存的几大原则请记好:避光、干燥、密封、阴凉、无异味。
这几件事情都做好了,才能让白茶好好的陈化,待到三五年以后,再取出来,别有一番成熟风味。
三层包装就能有效地解决这几个问题。
第一层:铝袋包装。
铝袋避光,能将茶叶和氧气、阳光、水分充分隔离,保障茶叶的质量。
第二层:塑料袋包装。
将用铝袋装好的白茶茶叶放入塑料袋中,扎紧,排除所有空气加以严封。
第三层:纸箱包装。
最后将两层袋子都封好的白茶放入大小合适的纸箱里,用胶布缠绕密封,最后放置在离墙面远,不着地的地方保存。
在这三层包装之后,白茶就可以安心陈化。
平时多注意存茶细节,定期做好检查,就不必担心各类受潮、变味、变质等等问题。
《6》
弱水有三千,只需取一瓢饮。
储存茶叶的器皿有这么多,却总不见得都适合用来存放白茶。
物不独取华表,事不可随波逐流。
就像李白离开了不适合他的官场,浪迹天涯,留下了一句“安能摧眉折腰事权贵,使我不得开心颜。”
因此,合适的才是最好的。
不用再去纠结,紫砂罐、陶瓷罐、玻璃罐、木箱,用哪个来存放白茶了,好好的选择三层包装法吧。
若干年后的某个下午,慢慢打开,自有惊喜。
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