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潮汕人的传统手艺,再加上壕气的创新加料,让这款潮式鲍鱼粽一上线就吸引了大批粉丝。
足足近十种馅料,鲍鱼、干贝、咸蛋黄、腐乳肉…一个粽子尝遍多味美食,欲罢不能。
纯手工制作,制作人手法娴熟,用料毫不吝啬,两片粽叶里加入喷香的糯米饭,再依次放入各式馅料,裹紧捆好,美味的鲍鱼粽就完成了~
圆鼓鼓的粽子个头超大,一个顶俩,不仅美味饱腹,端午节用来送礼也会显得大气。还有贴心的真空包装,携带或存放都特别方便。
咸甜交融的plus版豪华鲍鱼粽,比“小时候味道”的潮汕双拼粽多了些意想不到的惊喜,没想到有一天也会吃粽子吃上瘾!
一口鲍鱼一口金,新鲜捕捞的6头鲍鱼,个头都有半个巴掌大,挑选洗净后进行腌制,入味的鲍鱼也是土豪粽的灵魂。
大干贝
干贝是鲜味之尤,一颗颗肉质饱满,入口稍带咸味。加入200头干贝的鲍鱼粽,口感和味道更有层次感。
本地咸鸭蛋蛋黄
腌制好的本地咸鸭蛋,取出黄灿灿冒着油的蛋黄,油花吸引着味蕾,颗颗皆珍品。裹着糯米一同入口,绵软中带着“沙沙”的口感,太绝了。
软粘泰国香糯米
选用泰国香糯米,也是鲍鱼粽的一大秘诀。糯米事先在油锅里炒制,每一粒都显得晶莹饱满,一打开粽子就能闻到浓浓的米香。
入口软糯,自带拉丝的粘牙口感,还带着外层竹叶渗入的清香,好吃不腻,唇齿留香。
美味馅料不止于此
自家腌制的叉烧腐乳肉,潮汕人都爱吃的佐味虾米,都能在鲍鱼粽里被找到。还有绵密丝滑的红豆沙、莲子、香菇、......,馅料多到小妹数不过来,只想大快朵颐。
“粽叶香飘十里,对酒携樽俎”,粽叶飘香,风雨端阳,食粽,是端午佳节里不可或缺的仪式感。
粽子不仅是舌尖上的美味,更表达着人们难以割舍的思绪。带着“潮味”的鲍鱼粽,总能缓解胶己人想家的心情。选择鲍鱼粽赠予他人,情意满满,令人垂涎。
而对于在潮汕吃腻了传统的咸甜粽的人来说,尝尝特色的网红鲍鱼粽,吃出别样的隐藏版美味,也是很不错的选择~
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