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芒果白雪黑糯米
昵称6791042
>《消暑冰淇淋》
2012.08.16
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【芒果白雪黑糯米】椰浆和黑米搭配的港式甜品
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菜品口味:
甜味
主要工艺:
技巧
所需时间:
十分钟
制作难度:
简单
所用厨具:搅拌机
7
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1
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(
8人评价
)
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食材明细
黑米
100克
细砂糖
25克
淡奶油
30ML
冰激凌
80克
椰浆
150ML
芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球,丝丝糯米香甜,配上浓郁的椰浆和冰激凌,再搭上果香浓郁的芒果,冰爽香甜,经典美味!
原文链接
http://blog.sina.com.cn/s/blog_98a3573d01013bsi.html
1
1.准备好所有材料。
2
2.黑米提前浸泡2小时,倒入电饭锅里加入糖,清水,蒸40分钟。
3
3.芒果去皮,顺着芒果核切开一半,在表面切斜花刀。
4
4.蒸好的黑米饭,用手揉成圆饭团。
5
5.冰激凌里加入淡奶油,雄鸡标椰浆,放入搅拌机里搅拌30秒,表面很多气泡。
6
6.黑米放到甜品杯里,倒入打出泡的冰激凌椰浆,摆上芒果即可。
小贴士
1.黑米必须提前泡,黑米不易蒸熟,中途我加了2次水。
2.揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3.冰激凌,奶油,椰浆打的时候30秒足够,不要打太久了。
4.冰激凌最好用原味,或者香草的,我用的芒果冰激凌也不错。
啤酒鸭
酒鬼花生
椰浆烤肠香菇披萨
鲜虾椰浆焗意面
草莓冰激凌
椰浆蜜豆龟苓膏
抹茶冰激凌
什锦烤串
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