冰皮月饼 …… 微波炉版

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菜品口味：甜味

主要工艺：拌

所需时间：廿分钟

制作难度：简单

所用厨具：微波炉

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(16人评价)

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食材明细

糯米粉  45克

米粉  45克

玉米淀粉  20克

牛奶  180cc

白砂糖  40克

食用油  20克

豆沙  250克

炒熟的糯米粉  适量

又快到一年一度的中秋节了，没有模子，用烘烤的模子来做自己的别样冰皮月饼，虽然形状不一样，味道一点没走样，非常非常地好吃。采取了最简单的微波炉法，真的是省时省事，且觉得非常简单好做。

1

称量好皮的各种材料，炒好手粉。

2

把皮的材料全部放入容器中，搅拌均匀。

3

盖保鲜膜入微波炉2分。

4

搅拌均匀。 重复3和4步骤。 盖上保鲜膜待温度不烫手了再用。

5

根据模具大小，分成皮和馅儿的球，皮和馅儿的比例是1：1。

6

模具撒上手粉。

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皮擀成片。

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皮包住馅儿收口入模子压平到出来就可以了。

9

简单好吃的冰皮月饼就好了。

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这是馅儿包皮。

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