香酥老婆饼的做法和配方，做法简单，好吃不腻

早餐是每个人都要吃的，很多人都不喜欢自己动手做早餐都会出去买，今天给大家来分享一种好吃的老婆饼，做法简单还非常好吃，在外面买来吃里的只有几个价格还贵。只要自己学会做老婆饼想吃多少都可以，下面就一起来看下具体的做法吧。

老婆饼制作方法

配料：面粉180克，糯米粉70克，白糖85克，食用油80毫升，芝麻30克，鸡蛋2个，以及适量的白芝麻。

1、在锅中放入110ml水，然后加入70g白糖和30ml油。打开高温并在烹饪时搅拌。直到水烧开，然后转小火，倒入糯米粉，快速均匀地搅拌。然后关掉火，然后将熟的芝麻倒入，继续搅拌均匀，然后将其放入盘子中，均匀地铺平并使其冷却，然后将其放入冰箱中放置1小时。

2、将100克面粉倒入大盆里，然后放入15克白糖，然后打入1个鸡蛋，先用筷子搅拌。然后加入45毫升水，倒入搅拌均匀。搅拌成絮状后，加入10ml食用油，用手揉成面团，揉成柔软的面团，放到面板上。

3、将面团揉成长条，分成16个相等大小的片剂。然后取一个剂，用手揉成圆，用保鲜膜盖上，然后放一边等半小时。

4、拿一个盆用来做油酥，在其中放入80克面粉，添加40克食用油，然后用筷子充分混合。然后用手将其揉成团，然后将其放在面板上并揉成长条状。还要将其分成16个相等大小的块，然后将它们揉成小圆球使用。

5、在面板上撒些干面粉以防止粘附，取水油皮，用手再次将其弄圆，然后压平，放入油酥然后收口包好，撒上一些干面粉防粘并压平，再用擀面杖擀成牛舌状卷起来。用保鲜膜盖上并放松15分钟。

6、将馅料从冰箱里取出，将其放在面板上揉成长再切成16份。取出一个饼皮，将其擀薄放入馅料包起来。将其放在面板上并轻轻按一下，以使填充物内部均匀分布。包好所有东西后，用刀在表面上划几下，以利于热量的释放，然后刷一层蛋液，撒上白芝麻。

7、电烤盘预先预热。无需在其中加油。放入饼胚用中小火烤，盖好盖子将两面烤成金黄色就可以出锅了。

8、这样做出来的老婆饼非常美味，表面金黄色看着就有食欲，一口能吃好几个。

总结：今天就分享到这里喜欢吃老婆饼的小伙伴可以试着做下，学会了早餐就不用愁没东西吃了。如有不同的做法欢迎在平论区留言。