新疆喀什阿月浑子

    阿月浑子，维吾尔语为“皮斯旦”，主要产在喀什疏附县等地。阿月浑子属于干果和木本油料作物，可食部分主要是果仁，由于它含脂肪率达62%，含蛋白质22%，所以是高营养成分的干果珍品，也是维吾尔医中不可缺少的名贵药材。据介绍，阿月浑子具有治疗内外伤止血，皮肤发痒，妇科病和治疗诸痢去冷气、补气壮身等功效，所以受到维吾尔族群众的青睐。除食用外，还可以烤炸、盐腌和制作糕点和糖果。树体能产生树脂，用于油漆工业。

    阿月浑子属干旱亚热带和暖温带树种，树体呈小乔木或多干灌木状，高5米左右，核果圆形或卵圆形，外种壳坚硬而光滑，种仁淡绿色或乳黄色，有红棕色薄种皮。4月开花，9月成熟，种子繁殖6到10年，嫁接苗3到4年结果，20到60年为盛年。寿命可达百年以上，有早熟、短过、长果三个品种。阿月浑子在新疆栽培面积少，近几年喀什一带有了新的发展