不管在中国还是国外，都有下酒菜这一词，只要想喝酒了，都会想办法弄点下酒菜。在他们眼中下，下酒菜不仅是非常美味的菜肴，同时也能保护胃不被刺激。以至于今天，大家在喝酒前都会吃点下酒菜来垫垫肚子。那么今天我们就来讲讲中国五大最强下酒菜。
TOP5：凉拌腐竹
腐竹作为中国美食的象征之一，自然而然的成为了大家下酒菜的一个重要选择，腐竹的弹性十足，口感舒适，加上一些配料的陪衬，可谓是绝配。特别是香菜，这种特殊的调味菜，更像锦上添花一般。
TOP4：香辣田螺
田螺是很多吃货很喜欢的一道美食，夏天的时候在路边的大排档，麻辣田螺是必点的一道下酒菜，田螺的弹性十足，加上花椒和辣椒的点缀，吃完后唇齿之间还留有那种余味，这让不少吃货都沉迷其中，特别是加上几瓶冰啤酒，绝对是夏日夜晚的一道最佳美食。
TOP3：凉拌猪耳
猪耳朵是很多人家中常备的一道下酒菜，也是很多人下酒菜的首选，猪耳朵的软骨配上外面的胶原带白，不仅嚼起来非常的带劲，就连味道也非常的美味。一般的做法是将熟的猪耳朵切成丝条，然后加去醋、酱油和香菜，那种味道非常的耐人寻味。
TOP2：茴香豆
茴香豆这种美食，古代还不是很火的，但是在近代著名作家鲁迅，写出了孔乙己吃茴香豆喝小酒的情节，于是茴香豆这种美食就火了，成为了全国的一道名菜。不少出货还专门研究出了茴香豆的各种做法。有水煮的、盐焗的、爆炒的等...一般拿茴香豆作为下酒菜的人会配上黄酒或者米酒。
TOP1 ：花生
花生这种小吃是一种家常菜，不管是当零食吃还是当菜吃它的味道都非常的可口。最常见的做法就是油炸花生米，先将花生米放入锅中油炸，出锅前放入适量盐巴调味，从古至今花生米就是人美最喜欢的下酒菜。原因很简单，花生米是很多人都会种的一种农作物，同时价格还不贵。
除了以上下酒菜，你认为还有什么下酒菜可以排到前十呢？
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