蚝油西葫芦

作者：Cherry姐姐爱下厨

创建时间：2014-10-21 19:33:18

描述：最近身体不好，改吃素了。这道菜第二次做了，有了第一次失败的经验（油放多了）这次已经是很成功的了，感觉色香味都有了，哈哈

用料： 西葫芦 一个 蚝油 2汤匙 花生油 1汤匙 蒜 少许 步骤：

0. 西葫芦洗净去皮，切滚刀状

1. 大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末

2. 加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟

3. 加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘

小贴士：

此道菜蚝油很重要哦，一定不能少！西葫芦翻炒时会出水，所以是不用再加水的。