【蚝油西葫芦的做法】蚝油西葫芦怎么做

蚝油西葫芦

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最近身体不好，改吃素了。这道菜第二次做了，有了第一次失败的经验（油放多了）这次已经是很成功的了，感觉色香味都有了，哈哈

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用料  

• 西葫芦 一个
• 蚝油 2汤匙
• 花生油 1汤匙
• 蒜 少许

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做法  

• 1
  

  西葫芦洗净去皮，切滚刀状

• 2
  

  大蒜拍扁，切蒜末，锅中热油，爆香蒜末

• 3
  

  加入西葫芦，翻炒均匀，转中火，加锅盖焖1分钟，继续翻炒，再焖1分钟

• 4
  

  加入蚝油，翻炒，再盖锅盖小火焖1分钟，即可出锅装盘