吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#

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花儿的美食厨房

鱼香味道的，好像都很下饭，既是是一道素菜。尤其是用嫩嫩的北豆腐，搭配够香够浓的鱼香汁，也是绝杀米饭的下饭菜。

吃一口放不下的鱼香豆腐#我要上首页下饭家常菜#的做法步骤

1. 北豆腐一块，切成比较均匀的小块。

2. 做开沸水，倒入豆腐块，加少许盐，焯1分钟，捞出来后迅速拔凉，这样一会儿翻炒的时候，豆腐块不易碎。

3. 木耳、青椒、胡萝卜都洗净切丝。准备适量的葱末姜末和蒜末。泡椒切碎备用。

4. 坐热过油，放入适量食用油，先爆香葱末姜末蒜末。

5. 接着放入泡椒，快速翻炒。

6. 放入胡萝卜丝和木耳丝，加入生抽、蚝油，翻炒，半分钟时间。

7. 接着倒入豆腐和青椒丝，加入适量糖和盐，这时候加入少许醋半分钟。

8. 快收汁的时候加点水淀粉，比较好吃。

9. 出锅了，米饭备好，动筷子喽。

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