自制南瓜饼, 送给邻居10个, 尝过后都问我做法和配方

其实做法和材料都简单，味道却不简单！爱吃糯米面的姑娘小伙做起来。

外酥内软、香甜可口

自创的菜谱，给了食材参考量。但不要完全按菜谱，你的南瓜可能比本人的甜，含水量比本作者的多，本人喜欢软的，你可能喜欢硬些的。所以只要参考配方量就好。

现做现吃直接煎！揉圆拍扁直接煎！熟了装盘直接吃！可一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟，与现做的口感一样。

下面就介绍本人自创南瓜饼做法： 南瓜去皮洗净，别用太多南瓜，本人只用了这么点南瓜就做了25个南瓜饼

南瓜切成丝或小块放锅里蒸熟

锅里放水蒸熟哈

水开后多烧几分钟南瓜容易蒸熟

蒸熟的南瓜用勺子压成泥

这样就好了

趁南瓜泥热时加适量白糖，加这么多甜度够啦，多少量根据自己口味加

等糖完全融化掉，把盘子里的南瓜泥倒入盆中，等会加糯米面粉

加糯米面粉适量，再加一点面粉

用筷子搅匀，再慢慢加糯米面粉一点一点加，直至揉成光华面团

看看这样就可以了

准备适量面包糠

再把面团分成圆圆小丸子，别太大

锅里放油

把揉圆的小丸子用手压扁一点，在面包糠里滚一下使其均匀沾上面包糠！

油用中小火加热至五六成熟时，调成小火、这时可将南瓜饼下锅炸啦

再加2个

记得用锅铲不时翻一下南瓜饼

这是本人做的成品，还做了个芝麻的

本人做了好多，就送去好邻居那“炫耀”一下

外面酥酥脆脆的、里面软糯香甜！