XO酱极品牛肉。百里挑一的极品牛肉,恰到好处的火候, 鲜嫩多汁。
荷塘小炒。这菜无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素菜中的经典，尤其适合减肥中的同学吃。
这就是微博友们点单率最高的清蒸鲥鱼了。鲥鱼，“长江三鲜”之一，又与太湖银鱼，松江鲈鱼并列为“江南三大名鱼”。很多美食家都有鲥鱼情结。严子陵、苏东坡、李渔、袁枚都是有名的“鲥鱼控”。张爱玲说人生有三大遗憾，一恨海棠无香,二恨鲥鱼多刺！三恨红楼未完！可见鲥鱼在张小姐心中的地位！
鱼鳞都是完整无缺的。配合店家的秘制汤汁烹制，特别鲜美有弹性！只是鱼上面铺的杏鲍菇引起在座各位食客的异议。大家都觉得为什么不用火腿呢？鲜上加鲜。我以为，可能是鱼肉太鲜美了，如果加上火腿，恐怕鲜过了头，反倒弄巧成拙。上鲥鱼前，服务员都会先上一个电炉，这样可以保证鲥鱼的温度。清蒸鱼凉了就不好吃了，一定要趁热。这种注重细节的点点滴滴正是一个餐饮企业成功的基础！
