“哪些花吃起来比菜还好？”
日常生活中其实有很多花卉是可以吃的，经常食用它们，不仅会改善饮食、让口味更加丰富，而且会对身体有很好的养生功效，今天发姐就带你们认识哪些花最值得一吃！
这些花，吃了有神效！
玫瑰
玫瑰富含维他命C，可以利气行血治疗风痹，平常食用可以增加人体抵抗力。玫瑰的吃法很多，有玫瑰饭团、自制玫瑰酱、玫瑰粥等上百种，比如像玫瑰花做的玫瑰饼就是北京四大特色小吃之一，可以美容养颜。这里推荐玫瑰炒肉丝或虾仁，先把肉丝或虾仁放入油中烹烧，在最后肉熟时再放入提前用盐水泡好的玫瑰花瓣，因为玫瑰花瓣非常细嫩，所以很快就烹饪好了，这道菜可以补肾益脾，并且非常简单易做，大家不妨尝试一下。
百合
百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%、每百克1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C，以及一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还能养阴清热、润肺止咳。除了有百合粥、百合汤的做法以外，还有百合煎、百合炒等做法，这里推荐百合蒸：将鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食，可治肺热咳嗽。
茉莉
茉莉花除了常见的泡茶，还可以食用，每100克茉莉花含挥发油性物质2～3克，主要成分为苯甲醇或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯等，可以安神、治目赤肿痛、迎风流泪等症状。这里推荐一种非常适合女性吃法：茉莉花豆腐方。取鲜茉莉花15克，豆腐100克。先煮豆腐，水沸后下茉莉花，再沸就起锅，不要放调料。每日吃一两次，可以增加体香、化湿、解油腻和减肥，还能调节女性内分泌，非常适合女性。
南瓜花
南瓜花亦蔬亦药，它可以清利湿热、消肿散瘀、治疗痢疾、咳嗽及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用，并且它含有大量胡萝卜素，具有防癌之辅助功效，是一个非常适合强身保健的食物。南瓜花可以和各种蔬菜搭配炒菜，这里推荐双花煎蛋：南瓜花配上茉莉花，再加上万家食疗之宝的鸡蛋，三者相烹，色泽金黄，鲜美可口，养生效果独特。做法：将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，和普通炒鸡蛋做法类似，但营养效果却翻倍了！
芦荟
芦荟品种有100多种，部分可入药，但只有几种可以食用，包括：库拉索芦荟（又称翠叶芦荟或美国芦荟）、木立芦荟（又名日本芦荟）、中国芦荟。这三种芦荟可直接生食或榨汁食用，也适合用于制作菜肴或加工成食品、护肤品，是非常好的抗衰老补充胶质的保健品。制作菜肴时要将它们去皮切成块，但一定要确定你家里的芦荟品种是否是这三种品种。
槐花
这个相信很多朋友都吃过，比如槐花饼，槐花饭，蒸槐花等，非常常见。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效，不仅可以预防风热目赤、高血压病、视网膜炎和银屑病，还可以驱虫、治咽炎，而且槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，从而降血脂和防止血管硬化。这里推荐槐花清蒸鱼，将鲫鱼和葱、姜、蒜、盐、料酒在文火上蒸20分钟，然后加入洗净的槐花，蒸好即可食用，可以清热利湿。
其实，大部分无毒鲜花均可食用，营养效果也并不见得比蔬菜要差，只要不是像夹竹桃、水仙、滴水观音这种有毒的花卉，都可以尝试。以上6种花，入饭菜不仅可以改善口味，让饮食口感更加丰富，而且可以防癌、保护心血管、去油腻、解毒、减肥，好处太多了！
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