怎样挑选出新鲜的鲅鱼（来自笛子）

(2012-05-31 21:40:13)

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怎样挑选出新鲜的鲅鱼

 

 

    1、刚上网的鲅鱼，全身都是蓝绿色，那是极品，基本买不到，凡是到了市场的鲅鱼都不可能那样了不过退而求其次，看鱼背，蓝莹莹的都是很新鲜的

 

 

  2、看鱼鳃，鱼鳃是红色的，说明鲅鱼很新鲜，如果颜色发黑或是别的颜色就说明不新鲜

 

 

3、看眼睛，鱼眼铮亮宛如鲜活，那鱼就是新鲜的，如果鱼眼暗淡无光则不是那么新鲜

 

 

 

 

酱焖鲅鱼