油条
准备材料：面粉500克，鸡蛋1个，纯牛奶260克，盐6克，无铝泡打粉5克，食用油10克。做法步骤：
1．将鸡蛋打入面粉中，拌匀，加入盐泡打粉，食用油，拌匀，再加入牛奶用筷子和成絮状。
2.将面团揉在一起，揉光滑，盖上醒面一小时。3．再揉面团，手里粘上食用油，防止面团粘手。揉光滑后，用保鲜膜包住，放到冰箱里面醒面5小时以上。
4．将面团擀开，擀成2到3厘米的厚，8厘米宽的长
5．案板上放适量的食用油，将长条的面团切成4厘米的宽的条状。
6．用根筷子沾点水，在小的条中间沾上水，两个放在一起。
7．用筷子压住中间，然后用手指拉长面团，放入油锅中炸，直至炸成金黄色即可。
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