生姜、老姜、嫩姜到底哪种姜效果最好？

寒流报到，就是想让身体暖呼呼，改善手脚冰冷，建议吃姜抗寒！吃姜可以改善血液循环、增加免疫力，对抗过敏以及减重，近年研究更指出，姜可以防止脑慢性发炎、预防痴呆症。但是，生姜、老姜、嫩姜该怎么吃才对？且听中医师怎么说。

体质属阳虚的人特别怕冷，有些气虚、血虚的也会怕冷，抗寒有分内外，外是要穿暖、防风寒，内则是要服用温热的药材、食材，如姜。

食用姜抗寒，但是，面对生姜、老姜、嫩姜该怎么吃才对？中医师表示，抗寒一般用生姜、老姜效果较好；嫩姜多用在开胃，抗寒效果较差，所以，生姜、老姜皆可祛寒，但生姜对于四肢或体表的祛寒效果较好，老姜对于体内脏腑虚寒效果好，中医还有炮制过的干姜，温里祛寒效果更好。

吃姜抗寒时该注意什么？适合体质怕冷、手脚冰冷、面色苍白的人食用；但是，如果体质不怕冷、火气大、口干舌燥的人就别吃了，同时避免服用寒凉食物，例如：冰、白萝卜、生冷瓜果类。