前几天从家里带出来一只自己家里养的鸡,虽然最近H7N9厉害,但自己家里养的,吃得也放心点,一半白切以后,剩下一半拿来做豉油鸡了材料:土鸡半只,香油一勺,葱段,姜片少许
光鸡洗干净,先放点油到锅里,把鸡两面煎一下,煎到两面断生,看图片:
煎完把鸡拿出锅,然后把切好的葱段和姜片放锅里爆炒,为了增加香味,我还放了只红葱头
然后把煎好的鸡放进去,加上酱油,放了点老抽(上色),再加了点水(如图)
几分钟翻一次身,这是为了更好的上色
这样煮大概20分钟左右,然后放一勺香油,继续煮5分钟左右,然后关火停火盖五分钟左右,然后把鸡拿出来放凉斩块入盘了,至于锅里还剩的汁,可以盛起来做酱料哦
来吧,可以动筷子了
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。