老中医：煮饭加它抗癌有奇效，起码10年内少去医院

燕麦是一种绿色食品，也是粗粮中的一种，用燕麦做出的粥不仅好吃而且很香，燕麦粥也可以搭配其他的食物来食用，比如小米燕麦粥、牛奶燕麦粥、瘦肉燕麦粥等等。 燕麦的功效 1、防止便秘 燕平片可谓是“天然肠道刷洗工”，可防止便秘。 2、减少胰岛素依赖 燕麦中的糖分少，可减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。 3、降低罹患肠癌和乳腺癌的几率 研究发现，常吃燕麦可降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

燕麦最适合当早餐 一般的正餐，我们以大米和面食为主，这两种主食主要有足够的淀粉，能给人提供所需的热量。而燕麦中除了淀粉，更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。 在早餐时食用燕麦作为主粮，既可以提供充足热量、补给人体所需的蛋白质，更能依靠膳食纤维的独有功效，协助人体保持正常的血糖水平，让它为身体提供一整天的热量。

牛奶麦片粥 对于不喜欢吃纯燕麦的人来说，这是最好的选择，因为此食物中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质，具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用。 麦片、白糖各90克，牛奶150克。 做法： 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。 2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。