调料：盐、料酒、鸡精、白糖、油
1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；
2、姜、蒜切片，葱切段备用；
3、干辣椒剪成小段备用；
4、锅中倒入油，烧热
5、放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油
6、再次下锅用大火炸一遍
7、炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；
8、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味
9、放入炸好的鸡块翻炒
10、最后加入炸好的花生米，撒鸡精、糖和葱段炒匀。
一、桑果粥
配方：
桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
做法：
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用；
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
用法：
每日一次，常食。适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
功效：
补肝滋肾，益血明目。
二、双子粥
配方：
榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：
先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
用法：
每日1剂，早晚空腹服食。适用于体虚、视昏等。
功效：
养肝益肾，明目丰肌。三、猪肝鸡蛋粥
配方：
猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
做法：
猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
用法：
空腹食用，每日或隔日一次。适用于夜盲症、视物不清。
功效：补肝明目。
四、山药羹
配方：
山药50克，白糖适量。
做法：
山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。
用法：
每日服用1次。
功效：
健脾固肾，美容护眼。
五、韭菜羊肝粥
配方：
韭菜150克，羊肝200克，大米100克。
做法：
韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。
用法：
适量食用。
功效：
补益肝血，养阴明目。
六、胡萝卜小米粥
配方：
胡萝卜50克，小米50克。
做法：
将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。
用法：
每日1次，连服2周。
功效：
益脾开胃，补虚明目。
粽香排骨
材料：排骨3-4根、棕叶14-16片、大葱1段、姜5克。
调味料：植物油3大勺、蒸肉米粉150克、腐乳汁、胡椒粉适量、豆瓣酱2大勺、米酒2大勺、糖1大勺、鸡精。
做法
1：将干粽叶提前浸泡一夜，使其吸收水分变软。
2：排骨冷水入锅中，烧开后关火捞出排骨去除血质。
3：砂锅入温水，加入排骨、葱段和姜片，大火烧开后小火再炖半小时。
4：姜切粒。
5：将姜粒和米粉拌匀，倒入腐乳汁。
6：再加入其它调味料。
7：将炖了六七分熟的排骨捞出，拌入米粉调料碗中。
8：将粽叶洗净，反面向上，将裹上米粉的排骨放在一端。
9：用粽叶卷紧排骨。
10：再将粽叶用手撕成小细条，系在卷好的粽叶排骨卷上以固定。
11：按照相同的方法将所有的排骨卷好，平铺在盘上。
12：将排骨上锅蒸25分钟左右即可。
1：因为腐乳汁和豆瓣酱都比较咸，所以可以不用加盐了。
2：把这道排骨增加了两道工序，第一是焯制了一下去除血质，第二是煮了大半熟。目的是想煮些高汤出来煮面条或打汤用。而且排骨事先熟制一下再蒸，可以缩短蒸制时间。如果将生排骨处理好直接蒸制，非得用高压锅才能压熟呢。
3：这道菜很简单，味道也很特别，只是包粽叶是有点麻烦哟，要有耐心哟！
1.可随意进食的食物
(1)主食类：各种谷类，尤其是粗粮，但体重超重者应控制主食量。
(2)豆类：各种豆类及其制品，如豆腐、豆腐脑、豆浆、豆制品、赤豆、绿豆、豌豆、毛豆、菜豆等。
(3)蔬菜类：洋葱、大蒜、菜花、绿豆芽、扁豆、西红柿、韭菜、芹菜、茄子等。(4)菌藻类：香菇、木耳、海带、紫菜等。
(5)水果类：各种新鲜水果，如苹果、梨、香蕉、桃、山楂等及各种瓜类。
(6)饮料：淡茶。
(7)硬果类：核桃仁、黑芝麻等。
(8)乳蛋类：脱脂牛奶、酸牛奶、鸡蛋清等。
2．可适量进食的食物
(1)肉类：包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)，野禽肉，如野鸡、鹌鹑、鸽子等。
(2)鱼类及海产品：包括多数河鱼和海鱼，如草鱼、鲳鱼、黄花鱼、海参、海蜇等。
(3)油脂类：植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油等。
3.禁食的食物
(1)油脂类：猪油、黄油、羊油、鸡油、椰子油等及其制品。
(2)肉类：包括肥的猪、牛、羊肉。
(3)奶类：全脂奶、乳酪、奶油。
(4)各种高胆固醇和高脂肪的食物：包括脑、骨髓、蛋黄、鱼子、猪皮、猪爪、肝脏、肾脏、肺脏、脑髓、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。忌食油煎炸和不易消化的食物。
(5)软体动物及贝类。
(6)含高热能及高碳水化合物的食物：冰淇淋、巧克力、蔗糖、油酥甜点心、各种水果糖等，均为体积小产热高的食物。
(7)各种刺激性食物及腌制品：辣椒、芥末、胡椒、咖喱、烈酒、浓咖啡、浓茶、巧克力及咸菜、咸鱼、咸肉等。
干烧沙尖鱼
材料:沙尖鱼,配料:青红椒,姜,蒜,
做法1,沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味，平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼,小火慢煎至两面金黄色
2,青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈，煎好的鱼备用，锅内留底油,爆香姜蒜
3,下入青红椒炒至断生,把煎好的鱼倒入,加料酒,水,生抽小火焖一下收汁
(1)芹菜：芹菜含芫荽甙甘露醇等物质，有降血压与降血脂的作用，对原发性、妊娠性、更年期高血压等均有明显疗效。芹菜可绞汁、煮食、或与杭菊花、马蹄煎汤，或与其它蔬菜配制等。食芹菜忌食鸡肉与兔肉。
(2)西红柿：西红柿是维生素C的最佳来源，而且这种维生素C得到了有机酸保护，煮时不易被破坏，容易被人体吸收。西红柿中还含有较大量的西红柿红素等类胡萝卜素，有抗氧化、消除自由基、减缓动脉粥样硬化形成等作用，对防止心血管疾病和高血压有益。经常吃西红柿汁有缓慢降血压、利尿、消肿的作用。西红柿既可当果点吃，又可炒菜食用。食前宜用开水烫洗，以免误食细菌和寄生虫。西红柿不宜空腹吃，否则容易使胃酸增高，产生烧心、腹痛等不适应症状。西红柿可生吃，糖醋凉拌，也可炒熟吃。注意：忌与黄瓜同食。
(3)苦瓜：苦瓜含胡萝卜素、尼克酸、抗坏m酸、粗纤维、苦瓜素人体所需的多种营养物质。其性昧苦寒，而有清热解毒、清心消署、明目降压之功效。
苦瓜可绞汁、凉拌、煮汤、炒菜食用。苦瓜含有的草酸会妨碍钙吸收，炒菜前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸后再炒。脾胃虚寒者慎食。
笋干焖板鸭
材料：板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个、
调料：生抽、老抽、黄酒、自制混合豉汁料、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺
做法
1.泡发处理好的干笋，用清水漂着，烹饪之前切条块状，拧干水备用；
2.将板鸭开袋，用40℃左右温热水浸泡约15分钟，沥水后斩切成块，将板鸭块在沸水中煮5分钟退盐去油；捞出控水备用；
3.将生姜切片、蒜瓣去皮，锅烧热注油，油温起来后将姜片、蒜瓣（整粒）、干红椒下锅煸香，将板鸭块倒入锅中煸炒；
4.炒至鸭皮稍硬，锅中喷点黄酒炒匀，将笋干条倒入锅中一同翻炒，调入老抽、生抽，自制混合豉汁料(做法请看这里)1大勺、浇上蒜泥萝卜汁（做法：蒜瓣生姜白萝卜捣碎成汁加入冰糖即成）2勺翻炒均匀；
5.锅中注入适量清水，水量添加以刚刚淹没食材为好，将泡发黑木耳倒入锅中；
6.大火煮开后，转中小火加盖焖煮，约20分钟后揭盖，转大火收浓汁，起锅装盘。（板鸭盐味重，这道菜可以不需要另行加盐）
让干笋味如鲜笋的泡发小窍门！
笋干好吃难泡，这可能是很多人的感慨。笋干泡发不到位时，常常容易夹带有一股特别的清苦涩感，
怎样泡发才能让干笋清香脆嫩，味如鲜笋？不妨试试下面的小方法，1小杯啤酒就能搞定哦——
干笋泡发全过程如下：
步骤一：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水；
步骤二：水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可
步骤三：水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤——干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！
准备好小半杯啤酒；
将啤酒倒入装笋的盆中；
戴上一次性手套，用少量的啤酒揉搓发好后的干笋。
啤酒揉搓后的笋用清水漂着，随取随用，或焖烧或炖炒可，皆清香脆嫩，味如鲜笋！
笋干是健康食品，自古被视为菜中珍品。一般是选用特级鲜笋加工而成。
气管炎的治疗偏方
药方：白茯苓、川贝、杏仁、桑皮、甘草、五味子、京半夏、当归、陈皮各6克。第一剂药于第一天下午5点熬，晚上9点服；第二剂药干第二天晚上9点熬，第三天早晨7点服；第三剂药于第四天早晨7点熬，中午11点服。最后，3剂药渣合在一起，第五天下午5点熬，晚上9点服下。每剂只熬一次，加冰糖一次服下。无论病情轻重，3剂药服完后即除病。禁服：烟、酒、茶。盐、葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物。
气管炎的治疗偏方二：酸石榴、蜂蜜治愈气管炎
取酸石榴两枚(约500克)，洗净去掉榴蒂，将石榴掰碎连皮带籽一同放入药锅，对100克蜂蜜(瓶装蜂蜜即可)，加水没过石榴，用文火炖，不可煎糊。待水分蒸发于石榴熬成膏状起锅，将石榴盛人洁净的大口瓶中，每日服用数次，每次两小勺。食后有酸涩之感，若嫌酸涩可适当增添蜂蜜。年老体弱者慎服。
气管炎的治疗偏方三:潘生丁可治疗上呼吸道感染
其治疗方法是：成人每次50毫克，每日3次，连服6_7天。其作用机理为：该药对所有小核糖核酸病毒，均能选择性地抑制其BNA(核糖核酸)的合成，从而抑制病毒的增殖过程。
本治疗方法简单易行，经济安全，见效快，疗效好，很适合在基层部队及居民中推广应用。但须注意的是，潘生丁对冠状动脉有窃血现象，冠心病患者不宜应用，以免加重病情。
气管炎的治疗偏方四:羊胆加蜂蜜治气管炎
具体做法：将新鲜羊胆250克，兑人蜂蜜500克调匀，隔水蒸熟。晨起空腹和晚上临睡前各服一匙。需趁热服用。平时要注意胸背保暖。本品是正宗苦药，易发气管炎者宜在入冬起开始服用，一般无副作用。但幼儿、年老体虚及过敏体质者慎用。
啤酒焖鸡翅尖
材料：鸡翅尖、啤酒1瓶、八角、蒜头、姜片。
调料：盐、生抽、老抽、冰糖。
做法
1、将鸡翅尖洗净，用沸水焯至断血水。
2、锅内加适油烧热，放入八角、蒜头、姜片爆香，放入鸡翅，双面煎香，加适量盐、生抽、老抽、冰糖炒至上色。
3、倒入啤酒浸住全部鸡翅尖，大火煮沸后盖上盖子转火慢慢焖。
4、焖至汁收到差不多了，装碟既可。
啤酒不要挑太苦的，最好是青岛啤酒，否则鸡翅会有些发苦。
首先要想给肌肤最充分的美白保养，当然首选美白面膜
这里教大家的可是既有效又省银子的自制美白面膜，成份是：银耳，黄氏，白芷，茯苓，玉竹各5克，然后研成细末，并配面粉5克，用水调和。仔细涂在肌肤上，30分钟后洗去即可。用后发现肌肤滋润白皙，在淡淡的中药清香中变得更健康。美白达人提醒，用完面膜后一定要迅速补充美白保养品，首推新四元这样的专业美白产品，让肌肤留住白皙更美丽。再者，要想肌肤从内而外的白皙透亮，食物美白必不可少。
超能美白饮品比如蜂蜜柠檬茶，酸奶木瓜露，可都是既美味更美白。达人们还推荐平时多多吃豌豆，土豆，萝卜等美白食物，美白肌肤同时还有去皱排毒的功效呢。
平日的护肤习惯对美白也很重要
就使用美白产品而言，比如新四元美白就提倡用指腹进行涂抹加按摩，细细按压后，再搓热双手覆盖在整脸，能让肌肤更有效全面的吸收美白精华，让护肤效果翻倍呢。
美白小窍门：
还有一些美白小窍门，比如洗脸时在洗脸水中加入10滴左右的白醋，可以美白润肤，还能抑制油脂分泌。可以用维生素C片(最便宜那种)两粒泡水当喷雾，肌肤会变得又嫩又白。平时要多多喝水，吃新鲜的蔬菜水果，多多保持睡眠，健康的生活方式更能赢来白皙健康的漂亮肌肤。
大蒜
(1)大蒜性味辛、温，有强烈刺激气味。含有挥发油，主要成分是大蒜素，为一种植物杀菌素，含硫和硒、锗，硒有抑癌的效能，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。因此，将大蒜作为防治癌的常用食物。
芦笋
(2)芦笋(龙须菜) 国外誉为最理想的保健食品，列为世界十大名菜之一。本品含有芦笋素，天门冬酰胺、天门冬氨酸及多种甾体等物质，对高血压、心脏病、心率过速、疲劳、水肿、膀胱炎、排尿困难等症均有一定的疗效。美国发现有防止癌细胞扩散的功能，对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌及肾结石等均有特效，生物学家认为，本品抗癌的奥秘是由于它富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种"使细胞生长正常化"的物质，能有效地控制癌细胞生长。此外核酸含量也丰富，对癌症有"摊平"作用。食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。
蘑菇
(3)蘑菇包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。科学实验证明，其中多糖有调节人体"抗癌系统"免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。
大白菜
(5)大白菜性味甘、平，有解热除烦，通利肠胃之功，科学家认为，所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。另含有微量元素钼较多，能阻断致癌的亚硝胺合成，含有硒在人体内行助于生成谷胱甘肽，使癌的发生率下降，富含维生素lil、凡和C，与肉类同食，既可增添肉的鲜美，又可减少肉中致癌物亚硝基胺的产生，两全齐美。
甘蓝
(6)甘蓝(卷心菜) 性味甘、平，有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠粘膜此酶活性提高30倍，预示着抗癌力显著增强;有研究发现本品能降低胃癌、结肠癌及直肠癌的发病机会。
萝卜
(7)萝卜有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、萝卜含抗癌物吲哚，实验表明可减少动物肿瘤的生长。老中医特别推崇萝卜，希望大家多食萝卜少渴酒。食肉须加用萝卜，不但能防病治病，同时有防治癌症的作用，近年发现锌元素有很强的抗癌活性，而锌在萝卜中含量较高。
胡萝卜
(8)胡萝卜有健胃脾、助生津及益气补中之功效，对积食疳结有通便化滞之效。胡萝卜，富含维生素A源(胡萝卜素)，是"防癌系统"的营养成分。
菜豆
(9)菜豆有温中下气，益肾补阳之功效。洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白(PHA)。据研究，PHA具有抗肿瘤作用，已引起全世界重视。
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