莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“蔬菜饼”的美食做法。披萨饼虽然是一种外国美食，但是深受小孩子们的喜欢。我家儿子从小就喜欢吃披萨饼，一个月总有会要求爸爸妈妈带他去披萨店吃披萨饼。既然儿子喜欢吃，我们做家长的也会满足孩子的愿望，尽可能地带他出去吃。尽管吃一个披萨饼的钱要比吃中餐还要贵，但我相信所有家长都和我一样，为了孩子开心，会咬着牙齿带孩子去吃。
不过，后来为了满足孩子的吃披萨饼的愿望，同时也为了省钱，我开始在家里学做披萨饼，虽然和真正的披萨饼比较起来有所不同，但味道却各有千秋，儿子吃过一次之后，居然认为比披萨店的披萨饼还要好吃。从此以后，儿子就告别了披萨店，想吃的时候，我就用自己学的土办法给他做中式披萨饼吃。
随着科技的进步，家里做中式披萨饼的工具也越来越多。而且也可以做出很多种不同味道的中式披萨饼。今天就给大家把这道“蔬菜饼”的做法分享一下。这是一道比披萨还香的中式蔬菜饼，咬一口里面满满都是料，营养解馋又顶饱。这道蔬菜饼做好后，没想到孩子们挺爱吃的，我儿子说像披萨，吃了好几块呢！如果家里有不爱吃蔬菜的挑食宝宝，可以试试这款蔬菜小肉饼。蔬菜的种类可以根据个人喜好调整，简单好吃。
现在人们生活质量的提高，对于吃喝也很讲究，不仅要美味还要健康，饮食要少油而且营养健康。这次我是用ACA大容量空气炸锅来制作的，一滴油都不用加，外表金黄，内里软嫩，家人都很喜欢哦。用空气炸锅做蔬菜饼，真是太好吃了，低脂少油还美味，营养又解馋。最关键的是，这样做蔬菜饼，不但非常快，而且十分省力，味道也是超级好吃。接下来，我把这道“蔬菜饼”详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
面粉1碗 / 酵母3克
温水适量 / 豇豆几根 / 胡萝卜半根
青椒1根 / 肉馅少量 / 鸡蛋1个 / 1勺蚝油
少许胡椒粉 / 少许盐
1、取一碗面粉倒入盆中，加入3克酵母，放入少许盐，倒入适量温水，用筷子将面粉搅成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至比原来面团两倍大，这个季节发酵30分钟左右就好了。
2、准备好的几根豇豆，半根胡萝卜，青椒清洗干净切成小丁，大家可以根据自己喜欢吃的馅料来搭配做，味道都不会差。
3、最好提前将猪肉绞成陷，加入少许生抽，盐和料酒腌制去腥味，我是直接把肉馅加入切好的菜末也可以，磕入一个鸡蛋，加入适量蚝油，少许胡椒粉，料酒，鸡精，少许盐搅拌成馅料。
4、馅料拌好后，我们开始做饼，将面团揉搓排气，分成3个面剂子，擀成稍厚点的圆饼，用手指在面饼的边缘捏出花边，再用叉子子向里面按压，最后在饼的底部用叉子扎上眼，这样好熟透。
5、然后在饼胚的中间放上适量调好的馅料，为了增加口感再均匀地撒上点白芝麻。
6、在空气炸锅烤架上一层油纸，将饼胚放入空气炸锅烤篮中，放入锅的内腔中烤制，根据个人口味，手动调节温度和时间。
7、我设置了180度20分钟开始烤制，烹饪中途可以取出随时查看，这个时间做的蔬菜饼口感刚刚好。
8、时间到，好吃又好看的蔬菜饼就做好了，取出烤好的饼，稍微放凉一些切成几份。
9、刚出锅的蔬菜饼底部酥脆，中间松软，香味十足，大人孩子都爱吃，做法还很简单，喜欢的朋友可以试试。
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