这个季节花菜最常见，搭配这种食材一起炒，味道真叫一个香

在这里，你既不会买贵，也不会买错。

 面时代美食生活指南

冬天这个季节，花菜是最常见的一种蔬菜，花菜也叫菜花，不管北方地区，还是南方地区，花菜拥有一大批忠实的粉丝，是人们很喜欢吃的一种蔬菜，它的营养比一般蔬菜丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高，但热量却很低，烹炒后鲜嫩可口。所以，我们经常可以看到，在老百姓的餐桌上，几乎都有花菜的影子。

我也不例外，不但自己喜欢吃，家里人很喜欢吃菜花，不仅是因为它营养丰富，还有吃起来脆脆的特别有口感。花菜可以加辣椒、西芹或者蒜苗，炒出各种口味的蔬菜，今天，小姨给大家介绍的是花菜加点五花肉一起煸炒，真是百吃不厌。

材料：

菜花1棵，五花肉150克，干辣椒5只，姜1小块，蒜3瓣，花椒15粒，高鲜酱油1汤匙，盐少许

1. 备好材料

2. 菜花掰小朵，放淡盐水中浸泡10分钟，然后捞出沥干水分

3. 姜蒜切片，干辣椒切段

4. 锅稍加热，放入切薄片的五花肉煸出油后盛出

5. 只留一点儿油，放入沥干的菜花煸炒至菜花边缘开始焦黄，盛出备用

6. 锅中加点煸出来的油，放入花椒、姜片、蒜片、干辣椒炒香

7. 加入五花肉，调入酱油炒匀

8. 倒入菜花，调入盐炒匀即可出锅

亲们，你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢，请你们多提宝贵意见，我小面姨这厢有礼了！

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