唯有美食和美景不可辜负，不容错过
▎ 面时代优美食生活指南 ▎
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图文 ∣ 小面姨
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。我老家的人爱吃饼，更爱吃这种筋道的发面饼，软、香、易于消化，对人颇有益处。今天有时间自己和发面，用电饼铛烙饼吃，我今天用了1碗面粉2个鸡蛋，做了8个小饼，用这样的比例做出大饼比面包还好吃，闺蜜来家里串门一连吃了2个，说太好吃了，问了我和面的比例，说现在回家就给家人做，其实也没有什么难度，每个人都能做，你也可以试试看。
面粉300克 / 酵母3克
白糖20克 / 鸡蛋2个 / 温水70毫升
1、材料备好。
2、面粉中磕入鸡蛋，把白糖，酵母加进去搅拌均匀。
3、用备好的温水和面。
4、和成面团，用保鲜膜封住，放温暖处，醒置2倍大。
5、大约一个半小时，面团发成两倍大。
6、将面团取出，搓揉出面团中的空气，搓成长条，切成大小一致的面剂，擀成1厘米左右厚的圆饼。
7、全部做完，上面撒上干面粉，用保鲜膜盖住，再醒置20分钟。
8、电饼铛预热，放入饼胚，不停的翻面，一面烙制金黄翻面。
9、两面全部金黄即可。
10、取出晾凉后切开，蓬松柔软，香气扑鼻。
11、凉了也不硬，喜欢的亲们可以试试哦，别错过。
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