开学了，早餐换个花样吃，好吃又营养，孩子补锌补钙视力好！

唯有美食和美景不可辜负，不容错过

 ▎ 面时代优美食生活指南  ▎

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评论转发，小手一拉∣你我一家，心里开花

图文 ∣ 小面姨

今天是九月一日，是开学季的第一天，校园里既有很多老面孔，也有一些新面孔。不管是那么年纪的学生，从今天走进校园的第一天起，又要在知识的海洋里展翅翱翔。俗话说，身体是革命的本钱，要想取得一个良好的学习成绩，没有一个健康结实的身体肯定是不行的。和天下所有孩子的母亲的一样，我的孩子今天也走进了学校，开始了人生新的冲刺。最近这段时间，我计划把所有的心思都用在孩子的吃饭问题上，让他吃到美味可口，又能提高智力发育的饭菜。今天这道西蓝花鸡蛋糕就是这最近每天做给孩子的美味，是他非常喜欢吃的一款早餐。开学了，早餐换个花样吃，好吃又营养，孩子补锌补钙视力好！

这种早餐适合孩子吃，脾胃会越来越好，个子长得快，大脑更聪明！这是一种用西蓝花、胡萝卜和鸡蛋三种食材搭配做成的美味，营养价值很高。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合宝宝生长发育的需要，胡萝卜是一种很常见的蔬菜，也是现在多数人都喜欢吃的一种蔬菜，而且胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜，对于人体好处有很多，尤其是还可以保护人们的视力，让人们的视力更好。这几样食材搭配在一起，先煮熟，然后切末后混在一起进行蒸，只需15分钟就可以出来，再搭配自己调制的汤汁，蘸着吃味道非常地道，是非常适合孩子吃的食物，我家女儿吃的很开心。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢吃的朋友给我点个赞吧！

西蓝花鸡蛋糕

西蓝花半朵  / 胡萝卜半根

鸡蛋3个  / 盐  / 胡椒粉  / 淀粉

生抽  / 蒜末  / 辣椒油  / 香油  / 香醋

1、食材备好。

2、把掰成小朵的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟，这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了。

3、锅里热水，在里面加入一点食用油和盐，这样煮出的西蓝花可以保持颜色，把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出。

4、捞出，滤干水，切成细末。

5、胡萝卜洗净也切成末，鸡蛋打散。

6、把西蓝花碎胡萝卜碎加入鸡蛋液中，加1勺盐，1勺胡椒粉，2小勺淀粉。

7、搅拌均匀，打入容器里。

8、放入蒸锅中，先大火将水烧开，转中火蒸15分钟就完成了。

9、再调个料汁，蒜末里加1勺香醋，2勺生抽，少许香油，再来点辣椒油拌匀即可，如果孩子不吃辣，就不要加辣椒油了。

10、蔬菜鸡蛋羹取出切成小块，蘸着料汁一口一块，别提多好吃了。