莲藕排骨汤如何做好？莲藕排骨汤的做法

相信很多人都非常喜欢喝莲藕排骨汤吧？记得之前大火的《陈情令》里面就有莲藕排骨汤的身影，但是很多人却不知道怎么才能做好这道莲藕排骨汤，让人十分恼火。今天小编就来为大家分享一下莲藕排骨汤的做法。

  

食材

排骨、莲藕、姜片、盐。

做法：

1、将排骨剁成小块之后放到清水当中浸泡2个小时左右，其中每一个小时换一次水，一直到排骨里面的血水全部都浸泡出来为止。

2、排骨泡好之后放到清水当中清洗一遍，丢入锅里面，加入冷水没过排骨，开火将水烧开之后继续焯水3分钟左右。之后将水表面的浮沫撇掉，将排骨捞出来用温水给排骨表面的浮沫洗掉，之后备用。

3、莲藕去皮切成自己喜欢的形状。

4、锅内再烧一锅水，水开后把焯好的排骨倒入锅内，加入几片姜片，倒入切好的藕片，中火炖到排骨软烂。

5、之后加入适量食盐，美味的莲藕排骨汤就做好了。