莲藕玉米排骨汤的做法

莲藕玉米排骨汤

 

简介

深秋时节吃些莲藕对身体特别好，莲藕富含多种维生素C，煮熟后的藕性味甘温，能健脾开胃、益血补心、故主补五脏，同时也有消食、止渴、生津的功效。

用料  

莲藕 一节	玉米 1根
排骨 500克	清水
盐 适量

做法  

1. 1. 莲藕去掉根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片
   
   
   
2. 2. 排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水
   
   
   
3. 3. 焯好水后的排骨用温水在清洗一下放入锅内（高压锅、砂锅、电饭锅）。把莲藕、玉米也一同放入锅内
   
   
   
4. 4. 把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够在加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右
   
   
   

小贴士

1.一般现在都是智能锅所以调到煲汤档即可，如果是普通锅要煲40分钟左右。
2.炖好的汤喝的时候加适量盐调味即可，主要喝的是汤鲜。