鲍汁豆渣小圆子

每天做豆浆都有剩余的豆渣，倒掉很可惜，现在试试豆渣糯米圆子，再给它裹上一层鲍汁，是不是变华丽了！

 

食材明细

• 豆渣适量
• 糯米适量
• 洋葱适量
• 香菜适量

• 盐 适量
• 味精 适量
• 料酒 适量
• 鲍鱼汁 适量

制作步骤

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  1. 黄豆提前浸泡，然后放入豆浆机加适量水，按五谷豆浆健开始

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  2. 豆浆做好过滤掉豆渣，现在进行废物利用

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  3. 过滤好的豆渣调入适量盐、鸡精

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  4. 再加入糯米粉

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  5. 和成一个软硬适中的面团

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  6. 再搓成一个个豆渣糯米圆子

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  7. 锅里油烧沸，放入糯米圆子炸至表面微黄

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  8. 洋葱铺在砂锅打底，放上炸好的糯米圆子

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  9. 淋上适量鲍鱼汁

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  10. 用料酒在边上淋上一圈，盖上盖子焖烧二分钟

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  11. 开盖用香菜围边即可

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  12. 美味的圆子，难以抵抗的诱惑