【图文】鲍汁豆渣圆的做法

鲍汁豆渣圆

“每天做豆浆都有剩余的豆渣，倒掉很可惜，做得最多的是鸡蛋豆渣饼，现在试试豆渣糯米圆子，再给它裹上一层鲍汁，是不是变华丽了！”

主料

• 豆渣 (适量)
• 糯米 (适量)
• 洋葱 (适量)
• 香菜 (适量)

辅料

厨具

炒锅

分类

常见菜式 热菜 主食 米 咸鲜 烧 十分钟 简单难度

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  黄豆提前浸泡，然后放入豆浆机加适量水，按五谷豆浆健开始
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  豆浆做好过滤掉豆渣，现在进行废物利用
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  过滤好的豆渣调入适量盐、鸡精
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  再加入糯米粉
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  和成一个软硬适中的面团
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  再搓成一个个豆渣糯米圆子
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  锅里油烧沸，放入糯米圆子炸至表面微黄
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  洋葱铺在砂锅打底，放上炸好的糯米圆子
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  淋上适量鲍鱼汁
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  用料酒在边上淋上一圈，盖上盖子焖烧二分钟
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  开盖用香菜围边即可
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  美味的圆子，难以抵抗的诱惑