泰式风情美食—[泰式咖喱烤鸡翅]

随着东南亚地区美食的流传，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。在广州，随处可见东南亚菜馆，吃上一餐有时还要排队一两个钟。 咖喱能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，促进血液循环，改善便秘，益于肠道健康。

食材明细

• 鸡中翅6个

• 苹果 适量
• 番茄 适量

• 泰国咖喱粉 1勺
• 盐 1小勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 半小勺
• 清水 1勺
• 糖 适量
• 生抽 适量

制作步骤

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  1. 鸡翅洗净沥干水分

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  2. 用小刀在鸡翅背上划两个小口

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  3. 加入盐，料酒，淀粉，少许糖和生抽拌匀

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  4. 加入一勺泰国咖喱粉和清水拌匀

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  5. 包上保鲜膜入冰箱冷藏过夜

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  6. 烤盘中放锡纸，将腌制好的鸡翅摆入盘中

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  7. 将碗中剩余的腌汁淋在鸡翅上面

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  8. 全部鸡翅淋上腌汁后入预热好的烤箱180上下火10分钟后取出刷一层薄油，再入烤箱5-8分钟即可

小贴士

1：泰国咖喱粉是从泰国带回来的，比较浓郁所以我放了一勺，咖喱粉到大型超市都可以买到，腌制的量要根据咖喱粉的味道酌情增减

2：中间取出刷一层油是防止鸡翅表皮太干