日本23岁厨刀达人，切出世界上最薄三明治，网友：不如中国这道菜

世界上最薄的三明治有多薄？最近在某网站上，一位只有23岁的日本厨刀达人上传一一则影片，片段中可见厨师用厨刀利落地切出了超薄的面包、番茄、青瓜，食材薄到几乎透明，有近10万个网友点赞。

这位日本达人年纪轻轻就练就一身好刀法，他表示，自己的兴趣是做饭，秀刀法只是希望能告诉大家日本料理的美丽和日本厨刀的美妙，没想到会得到那么多网友的赞赏。一起来欣赏一下他的作品？

步骤一

小汐觉得像面包这种软绵绵的食材，比较难切得均匀吧！不过当然啦~这是对于咱们这种门外汉来说的，对于刀功了得的厨师，当然切啥都不是问题。不过这只是第一步，要做出世界上最薄的三明治，还有其它食材等着他挑战。

步骤二

步骤二，切番茄。用这样的刀法来切番茄，想不薄如纸片都难啦~感觉一粒番茄籽都比这一片厚了。这样的刀功应该称之为“片刀”？

步骤三

要做三明治当然少不了青瓜。青瓜其实是很多厨师用来秀刀功的对象，用青瓜做成的食雕，真的是薄到透明哦~雕龙画凤的也很常见。

其实说真的，这样的刀功在我国也并不罕见，但这位日本小师傅想到要做出世界上最薄的三明治这种想法还是挺有创意的。

完成

这份世上最薄的三明治，中间一共夹着三种食材，除了番茄和青瓜还有一片薄薄的火腿。整份三明治厚薄度只有1.5CM，确实是很薄。乍听厚度好像没什么概念，不过只要想一下薄到吃二、三十份都吃不饱的程度，就很有画面感了。

除三明治以外，他还秀了一些“雕着玩玩”的作品，一起再来look一look。

苹果雕成的天鹅，乍起像是组合雕，但其它它是一个整雕作品。苹果也是塑造性很高的载体。图中这只“天鹅”其实没有像不像真，只是看起来确实有一种天鹅的静逸美。

这个作品乍看只有一个雕刻难度不高的洋葱，但这种和风的摆设看起来带点禅式，也是很雅致的。

上图是利用胡萝卜展现的各种雕刻手法。

其实关于刀法，咱们中国厨师的刀法也可谓出神入法，许多国际比赛上，中国厨师展现的刀功无不惊艳全场。有网友就枚举了有名的一道很考刀功的中国菜式——文思豆腐。并且说，论刀功，啥菜都不如中国的文思豆腐腻害。

平凡的豆腐在刀功了得的厨师手中像变魔术一样被切得细如发丝，把它放在上汤里用筷子轻轻一拔，每一丝豆腐都粗细均匀、完整无缺。文思豆腐讲求的刀功是快、准、细，确实是一道对刀功要求程度接近苛刻的菜式。

文思豆腐是用绝顶刀功切出登峰造极，而在中国厨师手中诞生出来的各种食雕也是非常让人大开眼界的。例如以下这个名为《神女》的作品，简直是技惊四座。

我国的食品雕刻历史悠久，在春秋时期已有。雕刻方法亦很多样，包括各种花卉雕、浮雕、艺术镂空雕刻，琼脂雕，糖艺雕，整雕、组合雕等等。

大家知道练就一身好刀功的代价是什么吗？答案是一手的刀伤哦！这就是所谓的台上一分钟，台下十年功吧！（图源水印）

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