最近一段时间，一直在尝试一种新的生活方式，就是5+2轻断食。没错，轻断食已经不只是一种饮食方式，更是一种受越来越多人推崇的生活方式。
所谓轻断食，与连续多天啥也不吃的辟谷有所不同：一周七天，有五天正常饮食，选择任意两天摄入平常能量的1/4（大概就是女生500kcal/天，男生600kcal/天）。有研究表明，这种模式在减轻体重，提高代谢的同时，还能增强糖尿病、心脑血管疾病及其他慢性疾病的治疗效果。只是一周两天少吃点，就这么多益处，难怪在营养界、时尚界、健身界等领域备受青睐。
但是刚刚开始轻断食的朋友也许会有些误区，可能觉得在这两天中，能量摄入很少，就只能完全吃素了吧，其实不然，轻断食不等于一定吃素哦！而且吃一定的优质蛋白质对身体的好处很多！来看看我的轻断食餐吧！
这是我做的一份大约300kcal的早餐，是不是搭配也很齐全呢（注意到了吗，这里还有两片香肠哦！）
如果想认真对待轻断食，在掌握搭配原则的同时，还真得学学如何计算食物能量，这样才能有效的计算出每种食物的份量和热量，当然，经过一段时间的实践以后，如果你已经对食物的热量有了大概的了解之后，就不需要每餐都这样计算啦！有个简单的方法，大家可以下载一个计算食物热量的APP，这样就简单准确多了。
轻食健身餐
水煮蛋半只，面包片，拌杂蔬（鲜蘑，秋葵，西蓝花，干豆腐）北极虾，火龙果球，牛奶100ml
热量计算：约300kcal
这份早餐当中，有蛋、有菜、有豆制品、有虾、有水果、还有主食，热量也不过就是300kcal左右，既满足了断食日的要求，又不必清汤寡水来果腹，是不是也很美好呢！
我曾经以为，当你在断食日减少了3/4的能量摄入后，会在第二天正常饮食的时候，对热量高的美食特别渴望，然后不加控制的大快朵颐。其实，当你真正接受了轻断食这种生活方式，即使在正常饮食的那五天，也不会再任性的吃下各种高能量的食物了，你的身体似乎会自动屏蔽掉对炸鸡、薯条、油条、蛋糕、甜点等高油高糖食物的欲望，我慢慢体会到，原来以前很多时候不饿想吃东西，看电影也想吃东西，只是嘴巴很寂寞，是一种心瘾而已。
不经意间，平日的正常饮食也在向一种新的饮食方式靠拢，我们叫它“轻食健身餐”~来看几张我在正常饮食时制作的早餐吧！
不刻意追求减重，不执着于计算能量，不纠结于偶尔的小放肆~就选择新鲜的食材，关注多样的搭配，习惯清淡的口感，少油少盐的烹饪，就这样已经很好，让享瘦也能同时享受吧！
作者介绍
国家二级公共营养师
大连市营养学会理事
衡膳巧厨宣传部部长
辽宁省首届营养师大赛冠军
WSET英国葡萄酒与烈酒认证品酒师
作者：白晶 编辑：于飞 审核：秦玉静
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