□王长宗
省城有一处名不见经传的茶社。这座小小的茶馆里，留下多少文人墨客、丹青妙手的足迹与墨迹，殷实记录过他们五花八门的情感故事。跻身其中，往往是为了听禅、观书与拾趣——自得其乐吧。
茶社的老掌柜行伍出身，却生了一副儒相。精于商道是天分，谙于茶道是本行，挥毫泼墨则是他的修养了。俗话说：一传十，十传百。省城的书画友人常来此聚会，很快，茶馆变成热热闹闹的艺术沙龙了。那些有名气或者没名气的书画家们，经常品味眼底手边的一杯茗茶，茶香四溢，真草隶篆的话题，历代书画的流派、传承与借鉴，早已浸入到茶社里。有时，追随者每一幅新鲜的书画作品，打开了观赏者品味考量的眼神。这座茶社，也便不知不觉地沾染上了千古艺韵，触及了黄卷青灯……
赶到隆冬，雪花冰粒敲打在茶社的玻璃上，每间饮茶的内室，几乎处处暖意融融。每到品茗得趣的关口，许多奇思妙想警句名言便脱口而出、挥笔即来。这种场景酷似“诗仙”李太白在酒馆里舞动长诗，又像王羲之的朋友们，有滋有味地徜徉竹林、鹅池……看来，品茶最要紧的当属人心，只要口味相似，必能品出与众不同的人文风味呀。
茶社老掌柜惦念每位客人的品茶风度，他轻声细语地询问：“您喝什么茶？”他常手执一壶，绘声绘色地讲解茶道。他先从茶壶讲起，说手中这把宜兴老壶，是一位紫砂大师的名作，当然，茶店还珍藏着宜兴“民国绿”紫砂泥制作的“瓜绵壶”等等。凡泡茶名壶都跟制壶大师的姓名联系在一起，巧得很，还有某位大师的书法、绘画与篆刻……一把小小的茶壶，包含着中国茶文化的精髓，哪怕一把茶壶都有机会写一部图文并茂的专著哩。
其实，茶社最关注的还是每一道茗茶。老掌柜往往如数家珍、逐一指点。这边是绿茶：龙井、碧螺春与黄山毛峰；那边是白茶：白毫银针、白牡丹一级老寿眉……茶分六大类，非专门研究者不必细究，略知一二则可。倘若细究，仅红茶，又可分出正山茶、祁门红茶以及云南滇红等等；黑茶又可分出普洱与安化黑茶等等。哪有什么老规矩呢，会喝茶的人可将残茶送到口中慢慢咀嚼，也可慢慢地咽入腹中。
老掌柜或抓起一小把“茶珠”，或捏着一撮嫩绿微黄、油润细腻的绿茶投进玻璃壶中，注入适温的开水，茶叶舒展开来，叶片如无数精灵在壶中浮动、游转。于是，便有浓郁的清香气在案上弥漫。老掌柜说信阳毛尖、黄山毛峰新芽下树，得立即下锅“杀青”，然后，茶师反复揉捻、炒制、发酵，每道工序绝不能偷懒。“明前茶”总给人春意盎然的想象，一斤这样的绿茶，要由七万片嫩叶炒制而成。
说到古茶树，肯定生长上等鲜茶叶。茶树下，人们用传统工艺蒸压，储存时间愈久，茶汤愈是红亮，口感愈是悠长。这种老茶树长在海拔1800米的高山上，有充足的阳光，清新的空气，肥沃的土壤，雨露滋润，才生长出这叶脉肥厚、油亮舒展的叶片，才能有茶案上十泡犹香的茶汤。
饮茶并非饮酒，听着、喝着，那些团聚畅饮的书画朋友们就陶醉了。老掌柜备好了文房四宝，上好的宣纸、“一得阁”墨汁、檀香的镇尺……这些宝贝静候在茶香深处，觊觎名家的书法或者绘画。民间熟悉“禅茶一味”的古语，殊不知，茶香、墨迹往往是奇妙地勾连在一起。其实，缘分很深的笔墨，足以探究到每一处细微、多情的角落，比如，村烟水岸、板桥古寺、茶楼酒肆，再比如，豆棚瓜架、梅兰竹菊、荷花牡丹……
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