慢性胃炎属中医学“胃脘痛”、“痞证”的范畴。在中医理论中，慢性胃炎共分为八种症型，较为复杂。肝火犯胃型就在其中，也是最常见最典型的症型之一，这种症型是既伤肝又伤胃。肝火犯胃主要多发于情志失调的人。情志失调常致肝郁，肝郁日久则化火，肝火旺盛易横逆犯胃，致肝胃不和，主要通过肝及胃的问题表现出来。吐酸是肝火犯胃最典型的反应，《素问·至真要大论》记载“诸逆冲上，皆属于火”“诸呕吐酸，暴注下迫，皆属于热”，提示治疗这种症型宜泻火降逆以治本。那怎么治？中医里有一种治疗肝火犯胃的药方，叫做左金丸，方子出自《丹溪心法》，主要作用就在于清热泻火，降逆止呕。古代用法：上为末，水为丸，或蒸饼为丸。每服五十丸，白汤送下。
现代用法：为末，水泛为丸，每服3g，开水吞服。或作汤剂，水煎服，用量按原方比例酌定。
左金丸是元代名医朱丹溪所创，又名萸连丸。方中只有黄连、吴茱萸两味药组成，药味虽少，却是临床治疗肝火犯胃的基础方和代表方。《中国药典》这样记载左金丸：泻火，疏肝，和胃，止痛。用于肝火犯胃，脘胁疼痛，口苦嘈杂，呕吐酸水。黄连是寒性的药，越是寒的药，清泻的效果就越好，黄连能直接清肝火。另外，黄连入心经，心又属火，肝属木，木为火，也就是说，肝为心之母，心为肝之子，它又有了“实则泻其子”这个用法。所以，黄连除了可以平肝火，也有清心火的功效。此外，黄连又善清泻胃热，胃火降则其气自和。为什么要泄胃火呢？因为肝火犯胃，必定会导致胃热，所以要清泻胃火。黄连大苦大寒，怕伤脾胃阳气，所以又加了一味吴茱萸。吴茱萸入肝经，从药性来讲是温热性的，能散寒止痛、降逆止呕。同时它也入胃经，本身的辛味有辛散作用，可以防止“火”的郁结不散。《汤液本草》吴茱萸条下有：“《珍》云：温中下气，温胃。”还有一点，黄连本身入胃，大苦大寒之品很容易直接伤了阳气，尤其是伤胃阳。而吴茱萸本是温热性的，少给予一点，既能保留黄连的苦寒之性、泻火之性，又能防止黄连的苦寒伤及胃阳。全方虽然只有两味药，却体现了轻重契合、寒温并用、辛开苦降、肝胃同治、一清一温的配伍特点。中成药左金丸即按照《丹溪心法》原方炮制。常用于治疗症见为脘腹及胁肋疼痛、嘈杂吞酸、口苦、呕吐、不喜热饮、舌红、脉弦数等情况，均为肝火犯胃的表现。
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