教你做香甜又软萌的牛奶小馒头

　　馒头我们常吃，香香软软有嚼劲，怎么都吃不够～可是你知道馒头卖起萌来有多要人命吗?

　　今天咱们就来做一款软萌可爱的云朵馒头吧～好吃又不难，给生活加点童趣，不爱吃饭的小孩子都无法拒绝呢～

　　云朵馒头

　　·主料·

　　普通面粉|300g

　　牛奶|160g

　　干酵母|3g

　　·配料·

　　糖|30g

　　花生油|6g

　　红曲粉|少许

　　可可粉|少许

　　·做法·

　　1、将除了红曲粉和可可粉以外的材料一起放入面包桶，揉20分钟至面团光滑。没有面包机的话手揉成光滑面团也可以。

　　2、面团一分为二，先取一半搓条，分成5个45克的剂子(小面团)。另一半注意防干，如造型不熟练，需冷藏以防过早发酵不利于造型。

　　3、分别滚成圆剂子，取两小团面团分别加入少量红曲粉和可可粉，得到粉色和棕色面团做五官及腮红用。用微量水调整彩色面团软硬度。

　　4、取一个小球，手掌拱起，虎口呈c型再次滚揉面团至白亮光滑，其余的用面盆罩住防干。

　　5、手掌按扁面团，左手掌抵住面团下部，右手执刮板反复按压出如图所示的四道印子。

　　6、用可可面团做出表情。

　　7、粉色面团点上红脸蛋。

　　8、依次全部做好，入蒸箱或蒸锅蒸18分钟后，焖3～5分钟。

　　9、蒸熟了!

　　10、萌不萌，就问你萌不萌?