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药王孙思邈曾说:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气。”提示我们在春季的时候,要注重对脾胃的顾护。
中医里,五色对应五脏——绿色养肝,红色补心,黄色益脾胃,白色润肺,黑色补肾。
所以,要想达到最佳的补脾效果,最好是在春日的时候食用一些黄色的甘味食物。比如,小米、玉米、红薯、土豆等等。
今天给大家讲的南瓜,也是一个不错的选择呢,特别是对于虚寒体质的孩子!
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春天养脾胃
吃点南瓜试试
为什么说春天适合给孩子吃南瓜呢?我们先来看看它有什么功效。
南瓜,味甘,性温,归脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
春天是孩子肝气旺盛之时,肝木过亢,就会影响到脾。对于脾常不足的孩子而言,就更容易出现脾胃虚弱的情况。
而南瓜中所含的成分,可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,脾胃虚弱的孩子吃了也不会对脾胃造成太大的负担。
另外,南瓜还中含有一种叫果胶的成分,可以保护胃肠道黏膜,使其免受粗糙食品刺激,对于脾胃虚弱或者有胃病的孩子也是十分适合的。
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春季也是孩子特别容易生病的季节,尤其是现在的天气十分多变。而南瓜中含有南瓜多糖,这是一种非特异性免疫增强剂,可以提高机体的免疫功能,起到预防疾病的作用。
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2道南瓜料理
孩子吃了还说要
南瓜的做法有很多,最简单的做法,就是将小南瓜蒸熟,用勺子挖着吃。
而对于大一些的南瓜,则可以先切成块再蒸,或者采用其他的烹饪方式。
今天就来给大家介绍两个做法。年龄较小、最近脾胃稍弱的孩子可以吃南瓜粥,正常体质的孩子可以吃南瓜饭:
不过也要注意,南瓜虽然好吃,但也不能多吃。因为南瓜富含β-胡萝卜素,一次吃太多的话可能会变成“小黄人”。
另外,南瓜是温性的,所以在孩子体内有热时,是不适合食用的。烹调的时候最好也不要跟过于温补的食物一块煮。
马上就是小假期,赶紧给孩子做起来吧!
除了今天讲的南瓜,春天还适合给孩子吃哪些应季蔬果呢?怎么吃才能达到最佳的补益效果?我们也会在之后的推文中陆续给家长们介绍。
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