主播：大宝
大家早上好，欢迎打开剽悍晨读，每天进步一点点，坚持带来大改变。今天是2023年9月14日，我们要给大家分享的书是《大脑的力量》。
这本书是由英国知名科学记者凯瑟琳·德·兰格所写。养护大脑的方法很多，但是如何识别出真正有效的方法，并通过科学、巧妙的组合让它们充分发挥性能，彻底远离阿尔茨海默症等脑部疾病，是人人需要思考的。
这次我们重点解决的问题是：“肠胃问题，可能不是着凉，而是菌群失调。”
生活中，我们常常会把腹胀、腹泻、腹痛、消化不良，归结为：着凉。
但有个问题是，如果一个人经常腹胀、腹泻、腹痛、消化不良，那么他总是处于着凉状态吗？
并不是。
事实上，经常性的腹部不适，有一个隐性问题，被大多数人忽视了，它就是：肠道菌群失调。
伦敦国王学院的肠道健康医生梅甘·罗西发现，由于现代农业技术的发展，我们植物性食物来源的多样性急剧下降，世界上75%的食物仅来自12种植物物种。
这在以往是不可想象的。
比如，过去我们吃的植物性食物，来源于上百种植物物种，但到了今天只有12种了。
而事实是，大多数人由于单一的饮食，他们每周连12种植物物种都吃不到。
所以，他们肠道中的菌群会更加单一。而单一的肠道菌群，会让肠胃的抵抗能力变得很弱。
因此，作者的建议是：我们尽可能多地食用各种植物。
她建议每周至少吃30种不同的植物性食物。
当你这样做的时候，确保你的饮食包含大量的纤维，这些纤维不能被我们的消化系统分解，但可以滋养我们的微生物群。
就像前面说的，有益于微生物群的饮食法，以食用植物为主，并尝试每周摄入至少30种不同种类的植物性食物。
每周30种，听起来好像很难。
但其实，它包括水果、蔬菜、豆类、坚果和种子。
这样算下来，每种植物性食物，你每周只要吃上5到6种，就可以了。
比如，对于水果，你选择性地吃一些苹果、梨、香蕉、橙子等；对于坚果，你选择性地吃一些开心果、核桃、腰果、花生等；对于豆类，你选择性地吃一些大豆、豌豆、绿豆、黄豆，或者你可以把几种豆类打成豆浆。
富含纤维的食物，尤其是全谷物食品，十分有益。
或者你干脆按照西式餐饮，在麦片、酸奶或者汤里撒上混合坚果和种子。每种食物都可以计入你每周的30种食物里。在沙拉里混合不同的叶菜也是一样。不需要花太多功夫，就可以实现饮食多样化。把剩余的水果和蔬菜冷藏起来可以保留大部分营养，之后可以用它们做果昔或者加入其他菜肴中。
在增加植物性食材的同时，我们也要避免吃过多精制食品和加工食品，避免糖分高的食物和饮料。
除了饮食之外，我们还可以做其他几件事来照顾我们的微生物群。
首先是睡眠。
你的肠道微生物群有自己的昼夜规律，其活动遵循24小时的周期，因此睡眠中断也会扰乱它们。
其次是减压。
压力会使肠道更容易渗漏，从而使细菌进入血液，这可能引发炎症。过多的炎症对身体健康和心理健康都不利。研究人员在小鼠身上进行的研究表明，在我们摄入纤维后，肠道微生物释放的短链脂肪酸有助于修复部分肠道损伤。这是在饮食中加入水果和蔬菜的另一个原因。
最后是运动。
运动对肠道的好处是可以增加肠道韧性，强化肠道肌肉，帮助排便，减轻肠道负担。
总而言之，越来越多的证据表明，肠道健康会影响我们的身体健康和情绪。
当我们为了感觉良好而进食时，我们也应该考虑我们的肠道微生物喜欢吃什么，保持它们的良好状态可能会成为增强我们身心健康的一个越来越重要的方式。
总结一下，爱吃零食的女生要注意了，你虽然得到了味觉的满足，但是你吃的东西，很可能对肠道是很大的负担。改善肠道问题，刻不容缓。
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