【步骤图】冬天蒸馒头这样发面快速又简单蒸出的馒头蓬松煊软又有嚼劲儿附细节视频详解的做法

天气越来越冷了，在家蒸包子蒸馒头发面成了一个大难题，今天分享一个简单快速发面的小窍门儿，让你在家冬天快速做馒头蒸包子。

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

糖，酵母，温水倒入碗中，用筷子搅拌均匀，静置五分钟，酵母水会冒出很多小气泡，这时候酵母活性很高。

步骤 3

将酵母水倒入面粉中，揉匀，用刀切开没有大蜂窝。

步骤 4

分成等份的面剂，再把每一份揉搓几下，滚圆整理成馒头的形状，全部做好放在温水的锅上，醒发两倍大，水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。一锅热气腾腾的大馒头就做好啦。

步骤 5

成品图来啦，要多煊软有多煊软。

展开全部

步骤 6

动态视频呈现时间到，超级蓬松煊软的大馒头，掰开一个组织细腻，咬上一口特别有嚼劲儿。赶快动手试做吧。

温馨提示1.面粉吸水性不同，酵母水不要一次倒入。2.水温不要太高，35度左右为宜。3.全部做好放在温水锅上醒发，两倍大上锅蒸，十五分钟关火，再焖五分钟。期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-12-03 11:37:26

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。