#暖冬生活记#
豆花
豆花一般家家户户都会做，一家人中总有一个人点豆腐的手艺比较好的，由于他（她）点的豆腐量最多最嫩，所以一般这个活儿就成了他（她）的。但是这并不会因此而成为他（她）的负担，可能这就是四川人对于吃的热衷吧。
用本地黄豆精心研磨，采用传统工艺制成，豆花嫩而不散，口感细腻，色如白玉蘸水佐料多种多样，极具体验感和快乐感，吃起来有滋有味，魅力无穷。
河鱼（烤、黄焖、汤）
河鱼的吃法在我们老家方式比较多，可以烤着吃、可以黄焖、也可以煮汤，主要为鲫鱼、草鱼、鲤鱼等。
腊肉
家乡的腊肉一般都是选用生态土猪肉，经传统工艺，经松香熏制成色泽透亮、软糯咸香。一般过年家家户户都会做一点，这是年味的代表之一。
腊五花肉
香肠
腊排骨
泥鳅和鳝鱼
泥鳅和鳝鱼是家乡人的偏爱美食，那是小时候稻谷收完后小孩儿们和男士们最热闹的追逐，只见稻田里他们要喝着：“捉到了…..看你往哪里跑”
玉珠酸椒鳝
丁山椒爆鳝鱼
羊肉
羊肉并不是家乡的特有美食，但是他们却把它吃出了独有特色，将羊肉的鲜香体现的淋漓精致。
生焖羊肉
生焖羊肉
水滑肉
水滑肉煮汤也是家乡人的热爱，可以搭配荔枝，汤色鲜亮，果味甜美，肉质鲜嫩。也可以搭配其他爱吃的青菜，别有一番滋味。
汆汤肉
取自于本地土猪肉，新鲜的裙边肉、血旺、粉肠、里脊肉配上平蘑、番茄、黑豆花等制成味道鲜美、香气浓郁、下饭可口。
汆（cuan）汤肉
猪儿粑
选用优质糯米配以本地特有竹笋、腊肉等做成。营养丰富、滋润可口风味独特、入口绵扎。这个小吃以前一般在插秧前后吃，现在生活条件好了，想吃就能吃。
鸡、鸭、鹅
由于天然的地理优势造成了家乡各种家禽的跑山散养模式，养出的鸡、鸭、饿肉质劲道、鲜美，再搭配各地的草药，又增加了其特有的进补功效。
先市酱油拌饭
川黔交界的赤水河独特的孕育——先市酱油。先市酱油的质量不用质疑，其倒在碗里是巴碗的，空碗倒过酱油，两天不洗仍有香味，要是没有什么菜将酱油拌饭也能吃几碗。
酱油晒场
酱油晒场
福宝豆腐干
福宝的豆腐干我是高中的时候吃过一次，那是同学从她家带过来的，那个味道我至今难忘，豆腐干香香的，没有辣椒没有甜味就是一股淡淡的咸味儿、独特的香味儿和豆腐的味道，从那以后再也没有吃过那么好吃的豆腐干了。
福宝古镇
福宝古镇
土猪肉烧白
精选宝肋处三线肉，农家老盐菜作为配菜，用传统蒸笼蒸制色泽金黄，肥而不腻。
尧坝黄粑
精选优质糯米和大米，加上秘制红糖采用传统工艺，经泡、蒸、发、闷等程序精心制作而成，色泽棕黄、芳香四溢。
家乡的美食还有很多很多，可能列一天也列不完，每当想家的时候就想想家乡的美食，一遍遍在心里回味，曾经试过在外地自己复制着做，可是怎么也做不出那个味道，可能离开了那里的山、那里的水和那里的土生土长的佐料一切都就不一样了！
