10 种世界流行美食，中国占据 2 种

每个人都有自己最喜欢的食物，但很少有人会考虑食物的来源。当然，对于食物的来源，我们通常有一个大致的概念，但可能会让你感到惊讶的是，很多食物的来源并不像你想象的那样。

CDA Appliances 深入研究了一些世界各地人们喜爱的流行食品，以验证它们的出生地，是否真的像我们想象的那样正宗。

这里有十种 CDA 最喜欢的迷人食物来源，可能会让你对一切都产生了疑问。

#1

甜甜圈

你认为甜甜圈来自哪里：美国（纽约）。

甜甜圈的真正产地：希腊。

Dunkin' Donuts 和 Krispie Kreme 只是几个美国大品牌，它们通过销售这种令人难以置信的甜点而为自己赢得了全球声誉。

但甜甜圈并不是你想象中的美国全明星，但我们今天所知的最早版本的甜甜圈通常可以追溯到荷兰定居者将它们从欧洲带到纽约（或当时已知的新阿姆斯特丹）。

但希腊是甜甜圈的家乡，众所周知的 Loukoumades 基本上是覆盖着蜂蜜和核桃的小甜甜圈球。它们也被认为是有记录的最古老的甜点，可以追溯到公元前 776 年的第一届奥运会，当时它们作为“蜂蜜代币”赠送给获胜者。

#2

冰淇淋

你认为冰淇淋来自哪里：意大利。

冰淇淋的真正产地：蒙古。

意大利人以其冰淇淋和冰淇淋的质量而闻名于世，你会认为他们确实是这种美味甜点的发明者，但你错了。这个荣誉实际上属于蒙古。

据说蒙古骑兵会把水牛奶或牦牛奶装在容器里运过戈壁沙漠作为粮食，但随着气温下降，他们飞驰而过，牛奶在搅拌时会结冰。随着蒙古帝国在 1200 年代的扩张，这种新的冰牛奶/奶油产品的流行也随之而来，据说马可波罗在 13 世纪末将这种冰激凌带回了意大利。

#3

牛角包

你认为羊角面包来自哪里：法国。

羊角面包的真正产地：奥地利。

无论你吃的是咸味还是甜味的羊角面包，这种在法国文化中根深蒂固的美味酥皮早餐点心实际上是在奥地利维也纳创造的。

Kipfer 被认为是羊角面包的祖先，许多历史学家认为，新月形的点心可以追溯到修道院的面包店，并作为庆祝复活节的异教习俗的一部分被烘烤，这种糕点最早是在 12 世纪制作的。

#4

意大利面

你认为意大利面的产地：意大利。

意大利面的真正产地：中国。

对不起，意大利，你也不能拥有这个。据说意大利面在 13 世纪左右开始流行，很可能是由欧洲旅行者介绍的。

这些旅行者很可能发现了鸡蛋面，这要归功于游牧的阿拉伯人，他们负责将早期形式的意大利面从亚洲带到西方。

然而，意大利面与其他面条的不同之处在于使用了硬质小麦。早在公元前 1 世纪，鸡蛋面就一直是中国人饮食的主食。但是工艺的改进和硬质小麦的添加使意大利面价格实惠，用途广泛，干燥后，保质期长，与地中海本土食品搭配时味道也很好，最后牢牢扎根于意大利美食的文化主流。

#5

油条

你认为油条来自哪里：西班牙。

油条真正来自哪里：中国。

有没有可能想到西班牙甜点而不想到油条？当今世界各地西班牙街头美食的著名食品就是油条，但它们实际上根本不是西班牙人的。

是中式早餐最爱油条的变种，实际上略带咸味而不是甜味。油炸的面团条在 17 世纪通过葡萄牙被带到西班牙，变成我们今天所知道的含糖食物。

#6

蒂卡马萨拉

你认为 tikka masala 来自哪里：孟加拉国。

tikka masala 真正来自哪里：英国（格拉斯哥）。

在食品来源误解方面，西亚和苏格兰似乎达成了某种贸易协定。

蒂卡鸡绝对起源于莫卧儿帝国时期的印度次大陆，在 1600 年代左右开始流行，这是有据可查的。

但 tikka masala 是另一回事。tikka 通常是一种用香料腌制的干肉，在煤上烹制而成，而 tikka masala 则香辣、浓郁、乳脂状。70 年代，一位印度厨师在格拉斯哥工作，在那里他开发了这道菜，西方人开始认为这是一道坚实的印度/孟加拉国美食。

#7

鱼片

你认为炸鱼薯条来自哪里：英国。

鱼和薯条的真正产地：葡萄牙。

如果说英国海岸线以一件事而闻名，那就是炸鱼和薯条。你很难找到一个至少没有一家薯片店的海滨小镇。事实上，炸鱼和薯条已经成为英国人的主食，以至于在二战期间，温斯顿丘吉尔免除了这道菜的配给。

但听到炸鱼和薯条根本不是英国人的，而是葡萄牙人的，这可能会令人惊讶。

据说，葡萄牙的西班牙裔犹太人在 1400 年代逃离宗教迫害时，向英国购买了一种名为 peshkado frito 的百年安达卢西亚菜肴。白鱼会在为安息日准备的一层薄薄的面粉中煎炸，当马铃薯在 1800 年代流行时，它们是完美的搭配，现在你知道“鱼和薯条星期五”的来源了吧。

#8

瑞典肉丸

你认为瑞典肉丸来自哪里：瑞典。

瑞典肉丸的真正产地：土耳其。

如果没有瑞典肉丸，去宜家吃饭会不会不一样？根据名称，你可能会认为它们是当今斯堪的纳维亚国家最具代表性的出口产品之一，但它们实际上来自土耳其。将肉卷成丸子以使其更易于食用的想法并不是独一无二的（中国已经这样做了几个世纪），但瑞典人最喜欢土耳其的产品。

据说土耳其食谱于 18 世纪由国王查理十二世带到斯堪的纳维亚半岛。被称为 köfte 的土耳其肉丸是用牛肉和羊肉以及洋葱、鸡蛋、欧芹、panko、面包屑和盐等常见成分制成的——如今的瑞典肉丸通常以猪肉为主。

#9

文达卢

你认为 vindaloo 来自哪里：印度。

vindaloo 真正来自哪里：葡萄牙。

开始感觉葡萄牙在“本土”食物方面并没有得到应有的赞誉，虽然许多食物取自印度并随着时间的推移进行了调整，但 vindaloo 并不是其中之一。

据说它的名字实际上是葡萄牙菜 Carne de Vinha D'alhos 的一个乱码发，一种用葡萄酒醋和大蒜腌制的肉菜。

这种肉类菜肴于 15 世纪由葡萄牙定居者引入印度果阿地区，几个世纪前已在葡萄牙广泛食用。由于在印度没有酒醋，所以使用当地生产的原料，如罗望子、黑胡椒和小豆蔻。也许最重要的是，辣椒的加入成为了葡萄牙帝国通过南美洲的遗产。

#10

苏格兰鸡蛋

你认为苏格兰鸡蛋的产地：英国（苏格兰）。

苏格兰鸡蛋的真正产地：印度。

目前还不清楚这些多肉的蛋蛋是如何成为苏格兰的食物，它们根本不是真正的苏格兰蛋蛋。

这种野餐时的最爱很大程度上受到了 Nargisi kofta 菜的启发，这道菜在公元前 500 年左右在印度文化中首次被提及。Nargisi kofta 是由一个煮熟的鸡蛋包裹在五香的 kofta 肉中制成的，然后油炸（听起来很熟悉？）。几个世纪后，英国人很可能在穿越印度时遇到了 Nargisi kofta。

美食不仅是用来吃的，它还能讲述各种故事。